Non

Veb-saytga kirish matni. Bizning nonushtalik mahsulotlar portfelimiz non, tost, pirojnoy, ponchik, g'alvani, to'ldiruvchi va oldindan aralashtirilgan aralashmalar uchun qo'llaniladi. Yechimlar xamir bilan ishlashni, hajmini, yumshoqligini, ichki tuzilishini, namlikni saqlash va yaroqlilik muddatini yaxshilash uchun mo'ljallangan...

Veb-saytga kirish matni

Bizning nonushtalik ingredientlar portfelimiz non, tost, tortlar, ponchiklar, g'alvaniy, to'ldiruvchilar va oldindan aralashmalar ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydi. Yechimlar xamir bilan ishlashni, non hajmini, yumshoqlikni, go'shtli qism tuzilishini, namlik saqlashni va saqlash muddatini yaxshilash uchun mo'ljallangan.

Mahsulot toifasi	Namoyandagi Mahsulotlar	Funksiyalar va afzalliklar
Nonushtalik fermentlari	G'ovakli alfa-amilaza; Maltojen amilaza; Ksilanaza; Lipaza; Glikoz oksidaza	Xamir bilan ishlashni, non hajmini, yumshoqlikni va yangiligni yaxshilash.
Emulsiyatorlar	Distillangan monoglitseridlar (DMG); Natriy stearoil laktolat (SSL); DATEM; Poliglitserol efirlari (PGE)	Xamir barqarorligini, hajmini, go‘nchilik qismi nozikligini va yumshoqligini yaxshilash.
Maxfiylovchilar	Kalsiy propionat; Natriy propionat; Kalium sorbat; Natriy diasetat; Natamitsin	Zamburug‘ va mayaning rivojlanishini boshqarish va saqlash muddatini uzaytirish.
Hidrokolloidlar	Ksantan gumi; Guar gumi; Sellyuloza gumi (CMC); Gidroksipropil metiltsellyuloza (HPMC)	Nam saqlashni, guruch aralashmasining barqarorligini va glutenlardan xoli tuzilmani yaxshilash.
Sopolchiliklar	O‘zgartirilgan sopolchilik; Oldindan gelatinlashtirilgan sopolchilik; Malto-dekstrin	To‘ldiruvchi namoyishi, matosi, tuzilishi va suv saqlash qobiliyatini yaxshilash.
Qo‘tarma tizimlari	Natriy bikarbonat; Ammoniy bikarbonat; Natriy kislotasi pirrofosfat (SAPP)	Pishirish tezligini boshqarish va mahsulot hajmini hamda ichki tuzilishini yaxshilash.
Sug'uruvchilar	Sorbitol; Maltitol; Eritritol; Sukraloz; Steviol glikozidlar	Shirinlik, nam saqlash xususiyati va shakarni kamaytirish imkoniyatlarini ta'minlash.
Nam saqlaydigan moddalar	Glitserol; Sorbitol; Maltaol sirupi	Mehmonlikni saqlash va qurish hamda qotish jarayonini sekinlashtirishga yordam berish.
Antioksidantlar	Askorbin kislota; Aralash tokoforollar	Xamir ishlashini yaxshilash yoki yog'ning oksidlanishini sekinlashtirish.