Ons bakkerystofportefeulje ondersteun brood, toast, koekies, donutte, beskuitjies, vulsel en voorblendsels. Oplossings is ontwerp om deeghantering, volume, sagtheid, kruimelstruktuur, vogteretensie en houbaarheid te verbeter. Produk kategorie ...
Ons bakselbestanddelingportefeulje ondersteun brood, toast, koekies, donuts, beskuit, vulsel en voorblendsels. Oplossings is ontwerp om deeghantering, volume, sagtheid, kruimelstruktuur, vogtbewaring en houbaarheid te verbeter.
Produkkategorie |
Vertegenwoordiger Produkte |
Funksies en voordele |
Bakselensieme |
Swamalfaa-amielase; Maltogene amielase; Xilanas; Lipase; Glukose-oksiedase |
Verbeter deeghantering, broodvolume, sagtheid en versheid. |
Emulsifieerders |
Gedistilleerde monogliseriesde (DMG); Natriumstearoil-laktalaat (SSL); DATEM; Poligliseriesde-esters (PGE) |
Verbeter deegstabiliteit, volume, kruimelfynheid en sagtheid. |
Behouers |
Kalciumporpionaat; Natriumporpionaat; Kaliumsorbaat; Natriumdiassetaat; Natamisien |
Help om modder- en gisvorming te beheer en die houbaarheid te verleng. |
Hidrokolloïede |
Xantaangom; Guar-gom; Sellulosegom (CMC); Hidroksipropielmetielselulose (HPMC) |
Verbeter vogtigheidsbehoud, beslagstabiliteit en glutenvrye struktuur. |
Stysels |
Gewysigde stysel; Voorverkookte stysel; Maltodextrien |
Verbeter die viskositeit, tekstuur, struktuur en waterbehoud van vulsel. |
Opblaasstelsels |
Natriumbikarbonaat; Ammonium bikarbonaat; Natrium suurpirofosfaat (SAPP) |
Beheer die opstygingstempo en verbeter die produkvolume en interne struktuur. |
Versteurders |
Sorbitol; Maltitol; Eritritol; Sukralose; Steviol-glikosiede |
Verskaf soetheid, vochtbehou en opsies vir suikervermindering. |
Humektante |
Gliserol; Sorbitol; Maltitolstroop |
Behou sagtheid en help om droë word en verswakking te vertraag. |
Antiosidante |
Askorbiesuur; Gemengde tokoferole |
Steun deegprestasie of vertraag vetoksidasie. |
"Die matte amilase-blending het ons verkoopsbare houdbaarheid van 5 na 12 dae uitgebrei sonder om veerkragtigheid te kompromitteer. Produkterugstuurings het drasties gedaal en ons verspreidingsradius het uitgebrei na twee nuwe streekgebiede."
-Swamalfamilase; Maltogeniese amilase; Xilanase; Lipase; Glukose-oksidase
-Gedestilleerde monogliseriese DMG; Natriumstearoil-laktileer DATEM; Poligliseriese esters PGE
-Natrium / ammonium-bikarbonaat; Natriumsuur-pirofosfaat
"Ons het 'n houdbaarheid van 21 dae op omgewingskaste behaal sonder enige vreemde smaak of chemiese nasmaak. Hierdie formulering het dit moontlik gemaak om landswyd aan kleinhandelkettings te voorsien sonder dat gekoelde logistiek benodig is."
Shanghai Merry Yang Enterprise Co., Ltd. is in Julie 2006 gevorm. Ons is een van die mees professionele en entoesiastiese chemiebedrywe ter wêreld. Ons het begin met ons samewerking met 'n ervare vervaardigingsmaatskappy in Lianyungang-stad wat spesialiseer in die ontwikkeling, produksie en bemarking van antioksidante, farmasieutiese intermediêre produktes, API's en verwante produkte.
RM604, 28TH XUANHUA RD, CHANGNING DISTRICT, SHANGHAI, CHINA
Copyright © 2026 China SHANGHAI MERRYYANG ENTERPRISE CO., LTD. All rights reserved. PRIVAATHEIDSBELIGTING
EN
