ဘက်ကီး

ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား

ကိုယ်စားလှယ် ထုတ်ကုန်များ

လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများ

မုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့် အင်ဇိုင်းများ

ဖန်ဂပ် အမီလေးစ် (Fungal Alpha-Amylase)၊ မော်လ်တိုဂီနစ် အမီလေးစ် (Maltogenic Amylase)၊ ဇိုင်လန်နေစ် (Xylanase)၊ လိုင်ပေးစ် (Lipase)၊ ဂလူကို့စ် ၏ အောက်ဆီဒေ့စ် (Glucose Oxidase)

မုန့်မှုန်များကို လွယ်ကူစွာ ကိုင်တွယ်နိုင်ရန်၊ မုန့်အရွယ်အစားကို ကောင်းမွန်စေရန်၊ မုန့်ကို နူးညံ့စေရန်နှင့် မုန့်အသစ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်။

အမှုန့်သီးခြားများ

သိုလ်သ်မှ ထုတ်လုပ်သည့် မိုနိုဂလီဆာရိုက်များ (Distilled Monoglycerides - DMG)၊ ဆိုဒီယမ် စ်တီယာရွောင် လက်တီလေးစ် (Sodium Stearoyl Lactylate - SSL)၊ ဒီအေတီအမ် (DATEM)၊ ပေါလီဂလီဆာရောလ် အက်စ်တာများ (Polyglycerol Esters - PGE)

မုန့်မှုန်များ၏ တည်ငြိမ်မှုကို ကောင်းမွန်စေရန်၊ မုန့်အရွယ်အစားကို ကောင်းမွန်စေရန်၊ မုန့်အတွင်းရှိ အမှုန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်နှင့် မုန့်ကို နူးညံ့စေရန်။

ထိန်းသိမ်းပစ္စည်းများ

ကယ်လ်စီယမ် ပရောပီယွန်နိုက် (Calcium Propionate)၊ ဆိုဒီယမ် ပရောပီယွန်နိုက် (Sodium Propionate)၊ ပေါတက်သ်စီယမ် ဆော်ဘေး (Potassium Sorbate)၊ ဆိုဒီယမ် ဒိုင်အဲစီတ် (Sodium Diacetate)၊ နေတာမိုစင် (Natamycin)

မှိုနှင့် ယီစ့်များကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေရန်။

ဟိုက်ဒရောကောလွိုက်များ

ဇန္သန် ဂမ်; ဂူအာ ဂမ်; ဆဲလျူလို့စ် ဂမ် (CMC); ဟိုက်ဒရောက်စီပရောပီလ် မီသိုင်လ် ဆဲလျူလို့စ် (HPMC)

အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ ဘက်တာ တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဂလူတန်-အခြေမြောက် ဖွဲ့စည်းပုံကို ကောင်းမွန်စေရန်။

စေးများ

ပြောင်းလဲထားသော စေး; ကြိုတင် ဂဲလ်လီနိုက်စ်လုပ်ထားသော စေး; မော်လ်တိုဒက်စ်ထရင်

ဖိလ်လင်း၏ အထူမှု၊ အသွင်အပြင်၊ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ရေကို ထိန်းသိမ်းမှုကို မြှင့်တင်ရန်။

အဖောင်းဖောက်စနစ်များ

ဆိုဒီယမ် ဘိုက်ကာဘွနိတ်; အမိုနီယမ် ဘိုက်ကာဘွနိတ်; ဆိုဒီယမ် အက်စစ် ပိုင်ဖော်စ်ဖေး (SAPP)

အဖောင်းဖောက်မှုနှုန်းကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် ထုတ်ကုန်၏ အရှုပ်အထွေးနှင့် အတွင်းပိုင်း ဖွဲ့စည်းပုံကို မြှင့်တင်ရန်။

သာသနာရောင်းသူများ

ဆော်ဘီတောလ်။ မော်လ်တီတောလ်။ အရီသရီတောလ်။ ဆူခရာလော့စ်။ စတီဗီယောလ် ဂလိုဆိုက်ဒ်

ချိုမှု၊ စိုထိုင်းမှုနှင့် သကြားလျှော့ချရေး ရွေးချယ်စရာများ ပေးပါသည်။

ဟူမက်စန့်တ်များ

ဂလီဆာရောလ်။ ဆော်ဘီတောလ်။ မယ်လ်တီတောလ် စီရပ်

နုပျောင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပြီး ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် အသုံးမဝင်တော့ခြင်းကို နှေးကွေးစေသည်။

Antioxidants

အက်စ်ကော်ဘစ် အက်ဆစ်။ မစ်စ်တ် တောက်ဖာရောလ်

မုန့်မွှေးမှုကို အားပေးခြင်း သို့မဟုတ် အဆီအိုက်ဆိုက်ဒေးရှင်းကို နှေးကွေးစေခြင်း။