Webbplatsens introduktionstext Vårt sortiment av ingredienser för bageri stödjer bröd, toast, kakor, munkar, kakor, fyllningar och färdigmixar. Lösningarna är utformade för att förbättra degens hanterbarhet, volym, mjukhet, smulstruktur, fuktretention och hållbarhet...
Vårt sortiment av bageriingredienser stödjer bröd, toast, kakor, munkar, kakor, fyllningar och förblandningar. Lösningarna är utformade för att förbättra degens hanterbarhet, volym, mjukhet, smulstruktur, fuktretention och hållbarhet.
PRODUKTKATEGORI |
Representant Produkter |
Funktioner & fördelar |
Bagerienzymer |
Svampalpa-amylas; Maltogenisk amylas; Xylanase; Lipas; Glukosoxidase |
Förbättrar degens hanterbarhet, brödvolym, mjukhet och färskhet. |
Emulgerare |
Destillerade monoglycerider (DMG); Natriumstearoyllaktat (SSL); Diacetyltartarinsyraester av monoglycerider (DATEM); Polyglycerolestern (PGE) |
Förbättrar degens stabilitet, volym, smulfinhet och mjukhet. |
Konserveringsmedel |
Kalciumpropionat; Natriumpropionat; Kaliumsorbat; Natriumdiasetat; Natamycin |
Hjälper till att kontrollera mögel och jäst samt förlänga hållbarheten. |
HYDROKOLLOIDER |
Xantan-gummi; Guar-gummi; Cellulosagummi (CMC); Hydroxypropylmetycellulosa (HPMC) |
Förbättra fuktretentionen, degstabiliteten och strukturen utan gluten. |
Stärkelse |
Modifierad stärkelse; Förjordstarkad stärkelse; Maltodextrin |
Förbättra fyllningens viskositet, textur, struktur och vattenretention. |
Jäsmedelssystem |
Natriumbikarbonat; Ammoniumbikarbonat; Natriumvätepyrofosfat (SAPP) |
Reglera jäsningshastigheten och förbättra produkten volym och inre struktur. |
Sötningsmedel |
Sorbitol; Maltitol; Erytritol; Sucralos; Steviolglykosider |
Ge sötnad, fuktbevarande egenskaper och alternativ för att minska sockerhalten. |
Humekter |
Glycerol; Sorbitol; Maltitol-sirap |
Behåll mjukhet och hjälp försena uttorkning och stelnande. |
Antioxidanter |
Askorbinsyra; Blandade tokofroler |
Stöd degens egenskaper eller försena oxidation av fett. |
Shanghai Merry Yang Enterprise Co., Ltd. bildades i juli 2006. Vi är ett av de mest professionella och entusiastiska kemikaliebolagen i världen. Vi började vår samarbetsrelation med ett erfaren tillverkningsföretag i Lianyungang som specialiserar sig på utveckling, produktion och marknadsföring av antioxidanter, läkemedelsmellemprodukter, API:er och relaterade produkter.
RM604, 28:e XUANHUA RD, CHANGNING DISTRIKT, SHANGHAI, KINA
Upphovsrätt © 2026 China SHANGHAI MERRYYANG ENTERPRISE CO., LTD. Alla rättningar förbehållna. Integritetspolicy
EN
