Meidän leipomoraaka-ainevalikoimamme tukee leipää, toastia, keksejä, munkkien, piirakkoiden, täytteiden ja esisekoitusten valmistusta. Ratkaisumme on suunniteltu parantamaan taikinan käsittelyä, tilavuutta, pehmeyttä, sisäistä rakennetta, kosteuden pidätystä ja säilyvyyttä. Tuoteryhmä ...
Leipomoraaka-ainevalikoimamme kattaa leivät, tostit, kakut, munkit, keksit, täytteet ja valmiiksi sekoitetut seokset. Ratkaisumme on suunniteltu parantamaan taikinan käsittelyä, leivän tilavuutta, pehmeyttä, sisäistä rakennetta, kosteuden säilymistä ja säilyvyyttä.
Tuoteryhmä |
Edustaja Tuotteet |
Toiminnot ja hyödyt |
Leipomoenzyymit |
Sieniperäinen alfa-amylaasi; maltogeeninen amylaasi; ksylaanaasi; lipaasi; glukoosioksidaasi |
Parantavat taikinan käsittelyä, leivän tilavuutta, pehmeyttä ja tuoreutta. |
Emulsointivainoja |
Tislatut monoglyseridit (DMG); natriumstearoyylilaktaatti (SSL); diasetyyli-tarttarihappo (DATEM); polyglyseroliestereitä (PGE) |
Parantavat taikinan vakautta, leivän tilavuutta, sisäistä rakennetta ja pehmeyttä. |
Säilöntäaineet |
Kalsiumpropionaatti; natriumpropionaatti; kaliumsorbaatti; natriumdiasetaatti; natamysiini |
Auttavat hallitsemaan homeita ja hiivoja sekä pidentävät säilyvyyttä. |
HYDROKOLLOIDIT |
Ksantaanigumi; guarjauhagumi; selluloosagumi (CMC); hydroksipropyylimetyyliselluloosa (HPMC) |
Paranna kosteuden pidätystä, taikinan vakautta ja gluteenittoman rakenteen muodostumista. |
Tärkkelykset |
Muunnettu tärkkelys; Esikypsytetty tärkkelys; Maltodekstriini |
Paranna täytteen viskositeettia, tekstuuria, rakennetta ja vedenpidätystä. |
Kypsennysaineet |
Natriumbikarbonaatti; Ammoniumbikarbonaatti; Natriumhappopyrofosfaatti (SAPP) |
Säädä kypsennysnopeutta ja paranna tuotteen tilavuutta sekä sisäistä rakennetta. |
Makeuttimet |
Sorbitoli; Maltitoli; Erytritoli; Sukraloosi; Steviolglykosidit |
Tarjoa makeus, kosteutta säilyttäviä vaikutuksia ja sokerin vähentämismahdollisuuksia. |
Keinoaineet |
Glyseroli; Sorbitoli; Maltitioliliuos |
Säilytä pehmeys ja auta hidastamaan kuivumista ja vanhenemista. |
Antioksidantteja |
Askorbiinihappo; sekoitettuja tokoferoleja |
Tukee taikinan suorituskykyä tai hidastaa rasvan hapettumista. |
"Mattogeeninen amylaasiseos laajensi myytävää säilyvyysaikaamme 5 päivästä 12 päivään ilman kestävyyden heikkenemistä. Tuotepalautukset vähenivät merkittävästi, ja jakelualueemme laajeni kaikkiin kahdeksi uudeksi alueeksi."
-Sieniamylaasi; maltogeeninen amylaasi; ksylaani; lipaasi; glukoosioksidaasi
-Tislatut monoglyseridit (DMG); natriumstearoyylilaktaatti (DATEM); polyglyseroliestereitä (PGE)
-Natrium- ja ammoniumbikarbonaatti; natriumhapopyrofosfaatti
"Saavutimme 21 päivän säilyvyysajan huoneenlämpöisillä hyllyillä ilman minkäänlaista epämiellyttävää maun tai kemiallista jälkimakuja. Tämä koostumus mahdollisti koko maan kattavien vähittäiskauppa-ketjujen toimittamisen ilman jäähdytettyä logistiikkaa."
Shanghai Merry Yang Enterprise Co., Ltd. perustettiin heinäkuussa 2006. Olemme yksi maailman ammatillisimmista ja innostuneimmista kemikaalifirmaista. Alasimme tehtävämme Lianyungangin kaupungissa sijaitsevan kokemunsa edessä olevan valmistusyrityksen kanssa, joka erikoistuu antioksidantien, lääkeväliketojentojen, API:iden ja liittyvien tuotteiden kehittämiseen, tuotantoon ja markkinointiin.
RM604, 28TH XUANHUA RD, CHANGNING DISTRICT, SHANGHAI, CHINA
Copyright © 2026 China SHANGHAI MERRYYANG ENTERPRISE CO., LTD. All rights reserved. Tietosuojakäytäntö
EN
