Hanki ilmainen tarjous

Edustajamme ottaa sinuun yhteyttä pian.
Sähköposti
Name
Company Name
tuotteet
Mobiili
Message
0/1000

Ratkaisut

Kotisivu >  Ratkaisut

Maitotuotteet ja juustot

Verkkosivuston esittelyteksti Merry Yang tarjoaa stabilointiaineita, emulgointiaineita, entsyymejä, säilöntäaineita ja ravintoaineita jogurttiin, maidon juomiin, juustoon, jalostettuun juustoon, jäätelöön, voikreemituotteisiin ja kasvipohjaisiin maidontuotteiden vaihtoehtoihin. Tuotantoprosessien...

Maitotuotteet ja juustot

Verkkosivuston esittelyteksti

Merry Yang tarjoaa stabilointiaineita, emulgointiaineita, entsyymejä, säilöntäaineita ja ravintolisäaineita jogurttiin, maitojalosteisiin, juustoihin, käsitteltyihin juustoihin, jäätelöön, voitukseen ja kasvipohjaisiin maitotuotevaihtoehtoihin.

TUOTERYHMÄ

Edustaja Tuotteet

Toiminnot ja hyödyt

Stabiilisointijat

Karrageeni; Pektiini; Gellaanigummi; Selloosigummi (CMC); Xantaanigummi

Vähentää sedimentaatiota ja vesi-erottumista; parantaa suspensio- ja stabiiliusominaisuuksia.

Emulsointivainoja

Mono- ja diglyseridit; Polyglyseroliestereitä; Sakkaroosiestereitä

Parantaa rasvan hajautumista ja emulsiorakenteen stabiiliutta.

Juuston emulgoidut suolat

Natriumsitraatti; Dinatriumfosfaatti; Trinatriumfosfaatti; Natriumpolyfosfaatit

Parantaa proteiinin emulgointia, sulamiskäyttäytymistä ja leikattavuutta.

Muunnettuja tärkkelysisältöisiä aineksia

Asetyloitu distärkkelyadipaatti; Hydroksipropyyli-distärkkelyfosfaatti

Parantaa viskositeettia, suun tunnetta ja käsittelyn stabiiliutta.

Makeuttimet

Sukraloosi; Acesulfami-kalium; Steviolglykosidit; Erytritol

Tukevat vähässä sokerissa ja sokeriton valmisteita.

Maitoenzymit

Laktaasi; Renniini; Lipaasi; Transglutaminaasi

Tukevat laktoosin hydrolyysiä, hyytymistä, makua kehitys ja tekstuurin parantaminen.

Säilöntäaineet

Kaliumsorbaatti; Natamysiini; Nisiini

Tukee hiivojen, homeiden ja valittujen bakteerien torjuntaa.

Ravintosisältöaineet

Maitoproteiini; Voihaprooteiini; Kalsiumsuolat; Vitamiinit

Kasvattaa proteiinin, kalsiumin tai vitamiinipitoisuutta.

Aromit ja väriaineet

Vanilja-aromi; Juustoaromi; Beeta-karoteeni; Annatto

Parantaa tuotteen ominaisaromaa ja ulkoasua.

MUOKATTAVAT RATKAISUT:

Edellinen

Juoma

Kaikki sovellukset Seuraava

Leipomo

Suositellut tuotteet