Gatas at Keso

Ang Merry Yang ay nagbibigay ng mga stabilizer, emulsifier, enzymes, preservatives, at mga sangkap na may halaga sa nutrisyon para sa yogurt, dairy beverages, cheese, processed cheese, ice cream, cream products, at mga alternatibong dairy na gawa sa halaman. Kategorya ng Produkto ...

Ang Merry Yang ay nagbibigay ng mga stabilizer, emulsifier, enzyme, preservative, at nutrisyonal na sangkap para sa yogurt, dairy beverage, cheese, processed cheese, ice cream, cream products, at mga halimbawa ng dairy mula sa halaman.

Kategorya ng Produkto	Representatibo Mga produkto	Mga Tungkulin & Benepisyo
Estabilisador	Carrageenan; Pectin; Gellan Gum; Cellulose Gum (CMC); Xanthan Gum	Bawasan ang sedimentation at whey separation; mapabuti ang suspension at stability.
Mga Emulsifier	Mono- at Diglycerides; Polyglycerol Esters; Sucrose Esters	Mapabuti ang fat dispersion at emulsion stability.
Mga Emulsifying Salt para sa Cheese	Sodium Citrate; Disodium Phosphate; Trisodium Phosphate; Sodium Polyphosphates	Mapabuti ang protein emulsification, melting behavior, at sliceability.
Modified Starches	Acetylated Distarch Adipate; Hydroxypropyl Distarch Phosphate	Pangasiyahan ang viskosidad, mouthfeel, at katatagan sa proseso.
Mga pambigay-taimis	Sucralose; Acesulfame Potassium; Steviol Glycosides; Erythritol	Suportahan ang mga pormulasyon na may nabawasan o walang asukal.
Mga Enzima sa Gatas	Lactase; Rennet; Lipase; Transglutaminase	Suportahan ang hidrolisis ng lactose at pagbuo ng curd, lasa pag-unlad at pagpapabuti ng tekstura.
Mga Preserbatibo	Potassium Sorbate; Natamycin; Nisin	Suportahan ang kontrol sa yeast, mold, at ilang uri ng bacteria.
Mga Sangkap na Panustos sa Nutrisyon	Proteina ng Gatas; Proteina ng Whey; Mga Garam ng Calcium; mga Bitamina	Pataasin ang nilalaman ng proteina, calcium o bitamina.
Mga Lasap at Kulay	Lasap ng Vanila; Lasap ng Keso; Beta-Carotene; Annatto	Mapabuti ang katangiang lasap at anyo ng produkto.

I-PASADYA ANG MGA SOLUSYON:

Solusyon para sa Pagpapatatag ng Yogurt
Solusyon para sa Pagpapagalaw ng Inumin na Gawa sa Gatas
Solusyon para sa Pagpapahalaya ng Prosesadong Keso
Solusyon sa Tekstura ng Ice Cream
Solusyon sa Dairy na Walang Lactose

Keso

Pahusayin ang emulsipikasyon ng protina, pagtunaw, at kakayahang ihiwa-hiwa
Pahusayin ang pagkakalat ng taba at katatagan ng emulsyon
Suportahan ang hidrolisis ng lactose, pagbuo ng curd, pag-unlad ng lasa, at tekstura

PAG-APRUBA NG KLIYENTE

"Ang sistema ng emulsipikasyong garam ng DSP/TSC ay nawala ang paghihiwalay ng taba sa mga grill ng mga restaurant na may mabilis na serbisyo habang nagbibigay ng napakaliwanag na kisame at mahusay na pag-uunat sa aming mga hiwa ng processed cheese.

MGA PANGUNAHING PRODUKTO NA KASALI

Mga Emulsifying Salt para sa Cheese

Sodium Citrate, Disodium/Trisodium Phosphate, Sodium Polyphosphates

Mga Emulsifier

Mono- at Diglycerides, Polyglycerol Esters, Sucrose Esters

Mga Enzima sa Gatas

Lactase, Rennet, Lipase, Transglutaminase

Nakaraan

Inumin

Lahat ng aplikasyon Susunod

Panaderia

MGA SOLUSYON

Gatas at Keso

I-PASADYA ANG MGA SOLUSYON:

Keso

PAG-APRUBA NG KLIYENTE