أجبان ومنتجات ألبان

مقدمة الموقع الإلكتروني: تزود شركة ميري يانغ المنتجات اللبنية مثل الزبادي، والمشروبات اللبنية، والجبن، والجبن المُعالَج، والآيس كريم، ومنتجات الكريمية، والبدائل النباتية للألبان بمواد مستقرة، ومستحلبات، وإنزيمات، ومواد حافظة، ومكونات غذائية. وتُنتَج...

نص تعريفي لموقع الويب

توفر شركة ميري يانغ مواد مستقرة، ومستحلبات، وإنزيمات، ومواد حافظة، ومكونات غذائية لمنتجات الزبادي، والمشروبات اللبنية، والجبن، والجبن المُعالَج، والآيس كريم، ومنتجات الكريمة، والبدائل النباتية للألبان.

فئة المنتج	ممثل المنتجات	الوظائف والفوائد
مثبتات	كاراجينان؛ بكتين؛ غوم جيلان؛ غوم السيلولوز (سي إم سي)؛ غوم زانتان	تقليل الترسبات وانفصال مصل اللبن؛ وتحسين التعليق والاستقرار.
مرغبات	أحادي الغليسيريدات وثنائي الغليسيريدات؛ إيسترات البولي غليسيرول؛ إيسترات السكروز	تحسين توزيع الدهون واستقرار المستحلبات.
أملاح مستحلبة للجبن	سترات الصوديوم؛ فوسفات الديصوديوم؛ فوسفات التراي صوديوم؛ بولي فوسفات الصوديوم	تحسين استحلاب البروتين وسلوك الانصهار وسهولة التقطيع.
النشويات المُعدَّلة	أديبات الديستارش الأسيتيلية؛ فوسفات الديستارش الهيدروكسي بروبيلية	تحسين اللزوجة والملمس في الفم واستقرار العمليات التصنيعية.
محليات	سوكرالوز؛ أسيسولفام البوتاسيوم؛ جليكوزيدات الستيفيول؛ إريثريتول	دعم تركيبات منخفضة السكر أو الخالية من السكر.
الإنزيمات اللبنية	لاكتاز؛ رينيت؛ ليبيز؛ ترانس جلوتاميناز	دعم تحلل اللاكتوز وتكوين الجبنة. نكهة التطوير وتحسين القوام.
مواد حافظة	سوربات البوتاسيوم؛ ناتاميسين؛ نيسين	يدعم التحكم في الخمائر والعفن وبعض أنواع البكتيريا.
المكونات الغذائية	بروتين الحليب؛ بروتين مصل اللبن؛ أملاح الكالسيوم؛ الفيتامينات	زيادة محتوى البروتين أو الكالسيوم أو الفيتامينات.
النكهات والألوان	نكهة الفانيليا؛ نكهة الجبنة؛ بيتا كاروتين؛ أنيتو	تحسين النكهة المميزة والمظهر العام للمنتج.