메리 양은 요구르트, 유제 음료, 치즈, 가공 치즈, 아이스크림, 크림 제품 및 식물성 유제 대체품에 대한 안정제, 유화제, 효소, 방부제 및 영양 성분을 공급합니다. 제품 카테고리 대표성...
메리 양은 요구르트, 유제품 음료, 치즈, 가공 치즈, 아이스크림, 크림 제품 및 식물성 유제품 대체제에 사용되는 안정제, 유화제, 효소, 방부제 및 영양 성분을 공급합니다.
제품 카테고리 |
대표 제품 |
기능 및 효과 |
안정화기 |
카라기난; 펙틴; 겔란검; 셀룰로오스 검(CMC); 잔탄검 |
침전 및 유청 분리 감소; 현탁성 및 안정성 향상. |
에멀서너 |
모노글리세리드 및 다이글리세리드; 폴리글리세롤 에스터; 수크로스 에스터 |
지방 분산 및 유화 안정성 향상. |
치즈 유화 염류 |
나트륨 시트레이트; 이나트륨 포스페이트; 삼나트륨 포스페이트; 나트륨 폴리포스페이트 |
단백질 유화, 용융 특성 및 절단성 향상. |
변성 전분 |
아세틸화 디스타치 아디페이트; 하이드록시프로필 디스타치 포스페이트 |
점도, 입안에서의 감촉 및 가공 안정성 향상 |
감미료 |
수크랄로스; 아세설팜 칼륨; 스테비올 글리코사이드; 에리스리톨 |
저당 및 무당 제형 개발 지원 |
유제품 효소 |
락타제; 레넷; 리파제; 트랜스글루타미나제 |
락토스 가수분해, 응고 형성 지원 맛 풍미 발달 및 식감 개선 |
방부제 |
포타슘 소르베이트; 나타마이신; 니신 |
효모, 곰팡이 및 특정 박테리아 억제 지원 |
영양 성분 |
우유 단백질; 유청 단백질; 칼슘 염류; 비타민 |
단백질, 칼슘 또는 비타민 함량을 증가시킴 |
향료 및 색소 |
바닐라 향료; 치즈 향료; 베타카로틴; 안나토 |
제품 고유의 풍미와 외관을 개선함 |
dSP/TSC 유화염 시스템은 패스트푸드 레스토랑 그릴에서 지방 분리 현상을 완전히 제거했을 뿐만 아니라 당사의 가공 치즈 슬라이스에 뛰어난 광택과 벗겨짐 성능을 부여했습니다.
구연산나트륨, 이나트륨/삼나트륨 인산염, 폴리인산나트륨
모노글리세리드 및 다이글리세리드, 폴리글리세롤 에스터, 수크로오스 에스터
락타제, 레넷, 리파제, 트랜스글루타미네이즈
상하이 Merry Yang 엔터프라이즈 주식회사는 2006년 7월에 설립되었습니다. 우리는 세계에서 가장 전문적이고 열정적인 화학 회사 중 하나입니다. 우리는 연운항 시에 있는 경험이 풍부한 제조 회사와 협력하여 항산화제, 제약 중간체, API 및 관련 제품의 개발, 생산 및 마케팅을 전문으로 합니다.
Copyright © 2026 China SHANGHAI MERRYYANG ENTERPRISE CO., LTD. All rights reserved. 개인정보 보호 정책
EN
