Сүт жана пышырылган сыр

Merry Yang yogurt, sutlu ichimdyklar, pishirilgan syr, ishтелген syr, morozhenoe, krem izdeleri ve ösmelik bazadagy sut analogdary uchun stabilizatorlor, emulgiyalagychlar, fermentler, konservervantlar ve beslenuu ingredientteri tedarikleyt. Produkt kategoriyasy ...

Merry Yang yogurt, sütlü içimlikler, syr, işlenmiş syr, dondurma, kremlü ürünner va bitki tabanlı sütlü alternativler üçün stabilizatorlar, emulgifikatorlar, fermentler, konserverlär va beslenüw mikroelementleri tedarik etedi.

Продукт категориясы	Көрсөткүч Мамыктар	Funktsiyalar va paydarylar
Стабилитаторлор	Karrageenan; Pektin; Gellan gum; Sellüloza gum (CMC); Ksantan gum	Çöküntü va süzme suyynyn ayrylyshyn azaytydy; asylganlyk va turganlykty jaktartyrady.
Эмульгаторлор	Mono- va diglisiridler; Poliglisiril esterler; Sukroz esterler	Maydanyñ tarqalysyn va emulsiya turganlygyn jaktartyrady.
Сыр эмульгатор туздары	Натрий цитраты; Динатрий фосфаты; Тринатрий фосфаты; Натрий полифосфаттары	Протеин эмульгациясын, эрүү өзгөчөлүктөрүн жана кесилүүгө жарамдуулугун жакшыртат.
Өзгөртүлгөн крахмалдар	Ацетилденген дистарч адипаты; Гидроксипропилденген дистарч фосфаты	Коюулукту, тамактын ичеги сезимин жана өңдөөнүн туруктуулугун жакшыртат.
Салтүүчүлөр	Сукралоза; Ацесульфам калий; Стевиол гликозиддер; Эритритол	Аз шаарыктуу жана шаарыксыз формулаларды колдобуздайт.
Сүт ферменттери	Лактаза; Реннин; Липаза; Трансглутаминаза	Лактозанын гидролизин колдойт, туршундуруу, тамак өсүшүн жана текстураны жакшыртат.
Сактоо консерванттары	Калий сорбаты; Натамицин; Нисин	Дрожж, плесень жана тандалган бактериялардын өсүшүн көзөмөлдөйт.
Тамак-аштык компоненттери	Сүт протеини; Сүт сывороткасынын протеини; Кальций туздары; Витаминдер	Протеин, кальций же витамин мөлчөрүн көбөйтөт.
Ароматизаторлар жана боягычтар	Ваниль ароматы; Пышырылган сыр ароматы; Бета-каротин; Аннатто	Мүнөзгүлдүү ароматты жана продукттун сырткы көрүнүшүн жакшыртат.

ЧЕКИТТЕШТИРИЛГЕН ЧОЙГООЛОР:

Йогуртту стабилдештирүүчү чойгоо
Сүт ичимдигинин суспензиясын түзүүчү чойгоо
Иштетилген пышкытты эмульгациялоочу чойгоо
Мороженоонун текстурасын жакшыртучу чойгоо
Лактозасыз сүт чойгоосу

Сыр

Акылдуу эмульгаторлорду жакшыртуу, эриген мүнөзүн жана кесилүүсүн жакшыртуу
Майдын таркалуусун жана эмульсиянын туруктуулугун жакшыртуу
Лактозаны гидролиздөөгө, казыктардын пайда болушуна, дамыткан тамак-аштын ароматына жана текстурага колдоо көрсөтүү

КЛИЕНТТИН КОЛДООСУ

«DSP/TSC эмульгатор туз системасы быстрый сервис ресторанынын кыздыргычтарында май бөлүнүшүн жок кылган жана биздин иштетилген казык кесилерине өтө жалтырак жана чыгарылышын жакшырткан.

НАГЫЗ ПРОДУКТТАР

Сыр эмульгатор туздары

Натрий цитраты, Динатрий/Тринатрий фосфаты, Натрий полифосфаты

Эмульгаторлор

Моно- жана диглицериддер, Полиглицерин эстер, Сахароза эстер

Сүт ферменттери

Лактаза, Реннин, Липаза, Трансглутаминаза

Мурдагы

Ичкелешкелер

Бардык колдонулуштар Кийинки

Нан чебери

ЧЫГЫМДАР

Сүт жана пышырылган сыр

ЧЕКИТТЕШТИРИЛГЕН ЧОЙГООЛОР:

Сыр

КЛИЕНТТИН КОЛДООСУ