Тегеркелген баа алыңыз

Биздин өкүл сизге жакында кайрылат.
Электрондук почта
Аты-жөнү
Компаниянын аты
мамыктар
Мобил
Эскертүү
0/1000

Нан чебери

Bizdin non-uyu chözdörü non, tost, tort, ponchik, pechenye, dolmalar ve gotturmalar uchun kolaylyk beret. Chözdör maydanyng ishletilishi, hajmy, yumushaktygy, maydanyn yapyryshy, suu tutuu ve saqlanuu muddeti uchun optimallashtyrlygyn nishanlap turat. Produkt kategoriyasy ...

Нан чебери

Биздин нан ылымшактарынын портфолиосу нан, тост, кекэлдер, пончиктер, печеньелер, толтурулгандар жана алгачтан даярдалган карыштар үчүн колдонулат. Чечимдер топуракты иштетүүнү, көлөмдү, жумшактыкты, майда чырпыларды, суюктукту сактоону жана сакталуу мөөнөтүн жакшыртууга багытталган.

Продукт категориясы

Көрсөткүч Мамыктар

Funktsiyalar va paydarylar

Нан ылымшактары

Саңырау оорулуу альфа-амилаза; Мальтогендик амилаза; Ксаназа; Липаза; Глюкоза оксидаза

Топуракты иштетүүнү, нан көлөмүн, жумшактыкты жана жаңылыкты жакшыртат.

Эмульгаторлор

Дистилляцияланган моноглицериддер (DMG); Натрий стеароил лактилат (SSL); ДАТЕМ; Полиглицерин эстерлер (PGE)

Топурактын туруктуулугун, көлөмдү, чырпылардын майдалыгын жана жумшактыкты жакшыртат.

Сактоо консерванттары

Кальций пропионат; Натрий пропионат; Калий сорбаты; Натрий диацетат; Натамицин

Көпчүлүк жана дрожжилерди контролдоого жардам берет жана сакталуу мөөнөтүн узартат.

Гидроколлоиддор

Ксантан камыры; Гуар камыры; Целлюлоза камыры (CMC); Гидроксипропил метилцеллюлоза (HPMC)

Ылгылды сактоо, көпүрчүлүк тургундугун жана глютенсиз структураны жакшыртат.

Крахмалдар

Модификацияланган нишаста; Прегелатинденген нишаста; Мальтодекстрин

Толтурулган заттын вязкостун, текстуранын, структурасын жана сууну сактоону жакшыртат.

Көпүрчүлүк системалары

Натрий бикарбонат; Аммоний бикарбонат; Натрий кислота пирофосфаты (SAPP)

Көпүрчүлүк тездигин контролдоо жана продукттун көлөмүн жана ичиндеги структурасын жакшыртат.

Салтүүчүлөр

Сорбитол; Мальтитол; Эритритол; Сукралоза; Стевиол гликозиддер

Таттуулукту, нымдуулукту камсыз кылуу жана шекерди азайтуу мүмкүнчүлүгүн камсыз кылат.

Ылгаландырмалар

Глицерин; Сорбитол; Мальтитол ширап

Жумшактыкты сактап, кургаганга жана бузулганга чейинки убакытты узартат.

Антиоксиданттар

Аскорбин кислотасы; Аралаш токоферолдор

Көпүрчөнүн иштешин же май оксидденгенге чейинки убакытты узартат.

ЧЕКИТТЕШТИРИЛГЕН ЧОЙГООЛОР:

3243E093-A887-451B-893E-BB0C1D520317.jpg

Хлеб

КЛИЕНТТИН КОЛДООСУ

"Маттогендик амилаза аралашмасы биздин сатылган мөөнөтүбүзгө 5тен 12 күнгө чейин узартты, бирок туруктуулугун төмөндөтпөдү. Өнөмдүн кайтарылышы күчтүү түрдө азайды, ал эми биздин тармактардын тармагы эки жаңы аймакка кеңейди."

НАГЫЗ ПРОДУКТТАР

Нан ылымшактары

-Гриб альфа-амилазасы; Мальтогеник амилаза; Ксиланаза; Липаза; Глюкоза оксидаза

Эмульгаторлор

-Дистилляцияланган моноглицериддер DMG; Натрий стеароил лактилат DATEM; Полиглицерол эфирлери PGE

Көпүрчүлүк системалары

-Натрий/аммоний бикарбонат; Натрий кислота пирофосфаты

EBC7F2AF-E1C2-4B0E-851B-1CAB71A1BCBC.jpg

БИСКВИТТЕР

КЛИЕНТТИН КОЛДООСУ

"Биз амбиенттеги рафтарда 21 күндүк мөөнөтүн иштеп чыгардык, бирок анын даамы же химиялык даамы боюнча кандайдыр бир өзгөрүш болгон эмес. Бул формула бизге рефрижератордук логистика колдонбостон, бардык өлкө боюнча розничный тармактарга жеткирүүгө мүмкүндүк берди."

НАГЫЗ ПРОДУКТТАР

Эмульгаторлор

-Дистиллятталган моноглицериддер DMG; Натрий стеароил лактилат SSL; DATEM; Полиглицерол эфирлери PGE

Салтүүчүлөр

-Сорбитол; Мальтитол; Эритритол; Сукралоза, Стевиол гликозиддер

Сактоо консерванттары

Кальций пропионаты; Натрий пропионаты; Калий сорбаты; Натрий диацетаты; Натамицин
Мурдагы

Сүт жана пышырылган сыр

Бардык колдонулуштар Кийинки

Эч-Жүрөк

Сунушталган өнүмдөр