RM604, 28STE XUANHUA STRAAT, GEBIED CHANGNING, SHANGHAI, CHINA +86-13524375253 [email protected] +8615921034682
Website-introductietekst Merry Yang levert stabilisatoren, emulgatoren, enzymen, conserveermiddelen en voedingsstoffen voor yoghurt, zuivelgedranken, kaas, verwerkte kaas, ijs, roomproducten en plantaardige alternatieven voor zuivelproducten. Productie…
Merry Yang levert stabilisatoren, emulgatoren, enzymen, conserveermiddelen en voedingsbestanddelen voor yoghurt, melkdrank, kaas, verwerkte kaas, ijs, roomproducten en plantaardige melkvervangers.
PRODUCTCATEGORIE |
Vertegenwoordiger Producten |
Functies & voordelen |
Stabilisatoren |
Carrageenaan; Pectine; Gellangom; Cellulosegom (CMC); Xanthaangom |
Verminder afzetting en wei-afscheiding; verbeter suspensie en stabiliteit. |
Emulsificators |
Mono- en diglyceriden; Polyglycerolesters; Sucroseeesters |
Verbeter vetverdeling en emulsiestabiliteit. |
Kaasemulgerende zouten |
Natriumcitraat; Dinatriumfosfaat; Trinatriumfosfaat; Natriumpolyfosfaten |
Verbeter eiwitemulgatie, smelgedrag en snijbaarheid. |
Gewijzigde zetmeels |
Geacetyleerd distarchadipaat; Hydroxypropyl-distarchfosfaat |
Verbeteren van viscositeit, mondgevoel en verwerkingsstabiliteit. |
Verzoe ters |
Sucralose; Acesulfaamkalium; Steviolglycosiden; Erythritol |
Ondersteunen van suikerverlaagde en suikervrije formuleringen. |
Melkenzymen |
Lactase; Rennet; Lipase; Transglutaminase |
Ondersteunen van lactosehydrolyse, stollingsvorming, smaak ontwikkeling en textuurverbetering. |
Conserveringsmiddelen |
Kaliumsorbaat; Natamycine; Nisine |
Ondersteunen van de controle op gist, schimmels en geselecteerde bacteriën. |
Voedingsingrediënten |
Melkeiwit; wei-eiwit; calciumzouten; vitaminen |
Verhoog het eiwit-, calcium- of vitaminegehalte. |
Smaken en kleuren |
Vanillesmaak; kaassmaak; bètacaroteen; annatto |
Verbeter de karakteristieke smaak en het uiterlijk van het product. |