RM604, 28-SON XUANHUA KO'CHASI, CHANGNING TUMANI, SHANGHAY, XITOI +86-13524375253 [email protected]
Muzlatish-cho'zish tsikllari davomida mahsulot sifatini saqlashda sutni ishlab chiqarish sohasi katta qiyinchiliklarga duch keladi. Tayyorlangan sut mahsulotlari te... ta'sirida matnning buzilishini, suyuqlik ajralishini (sinerezis) va tuzilmaning vayron bo'lishini boshdan kechiradi.
Ko'proq ko'rish
Oziq-ovqat sanoati ochiqlik va haqiqiyligiga intilayotgan inqilobiy o'tish jarayonida, iste'molchilar sog'liqga e'tibor qaratadigan turmush tarziga mos keladigan mahsulotlarni talab qilishadi. Bu o'zgarish tabiiy rang echimlarni...
Ko'proq ko'rish
Ichimlik sanoati turli mahsulotlar bo'ylab barqaror matolik, so'rish hissi va barqarorlik uchun ortib borayotgan talablarga duch kelmoqda. O'zgartirilgan kraxmal ushbu sifat standartlariga erishish hamda ularni saqlab turish uchun ishlab chiqaruvchilarga yordam beradigan muhim komponent hisoblanadi...
Ko'proq ko'rish
Premium qo'shimchalar zamonaviy go'shtni qayta ishlashni matolikni yaxshilash va saqlash muddatini uzaytirishdagi asosiy muammolarni hal etish orqali yangi sifatga ega qildi. Ushbu innovatsiyalardan biri sifatida transglutaminaza kukuni — go'sht... qayta ishlash usullarini o'zgartirib yuborgan ferment ajralib turadi.
Ko'proq ko'rish
Mos keladigan sut qo'shimchasini tanlash zamonaviy talabqilovchi ovqat sanoatida zamonaviy sut qayta ishlovchi korxonalari yanada murakkablashayotgan muammolarga duch kelishadi, bu esa bevosita mahsulot sifati, iste'molchilarning qondirilishi va bozordagi raqobatbardoshlikka ta'sir qiladi...
Ko'proq ko'rish
Zamonaviy oziq-ovqat tayyorlashda mahsulotlarning ozuqa qiymatini hamda funktsional xususiyatlarini oshiruvchi yangi yechimlarni talab qiladi. Fosfatlarni aralashtirish usulidan foydalanish — ishlab chiqaruvchilar uchun muhim texnika bo'lib, ular mahsulot sifatini optimallashtirish uchun ...
Ko'proq ko'rish
O'tgan asr davomida oziq-ovqat saqlash sohasida katta yutuqlarga erishildi, fosfat birikmalari esa mahsulot sifatini saqlash va saqlash muddatini uzaytirishda muhim rol o'ynay boshladi. Zamonaviy oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar barcha sifat standartlarini ta'minlash maqsadida murakkab kimyoviy ...
Ko'proq ko'rish
Kattamiqyasli go'shtni qayta ishlash korxonalari doimiy ravishda ishlab chiqarish samaradorligini oshirish, shu bilan birga mahsulot sifati va xavfsizlik standartlarini saqlash bosimi ostida turadi. To'g'ri pardalar (ko'zaloqlar) tanlash ushbu maqsadlarga erishishda muhim omil hisoblanadi, ...
Ko'proq ko'rish
Yuqori sifatli sosiskalar ishlab chiqarish jarayonida har bir komponentga e'tibor qaratish talab etiladi va bu jarayonda parda — eng muhim elementlardan biri hisoblanadi. To'g'ri tanlangan parda nihoyatidagi mahsulotning tashqi ko'rinishi hamda matosini belgilab beradi...
Ko'proq ko'rish
Suvsiz dekstroza poroshogi zamonaviy oziq-ovqat ishlab chiqarishda kerak bo'lmaydigan komponentga aylangan, nonvoylar, konfet-oshlovkonfet ishlab chiqaruvchilar hamda ichimliklar ishlab chiqaruvchilarning mehnatiga yangi yondashuv hosil qilgan. Ushbu kristalli shirinlovchi juda keng doirada foydalaniladigan noyob xususiyatlarga ega...
Ko'proq ko'rish
Butun dunyo bo'ylab sanoat ishlab chiqarish sohalari tabiiy va universal xom ashyolarga o'tish jarayonida, kartoshka uloshi an'anaviy sintetik qo'shimchalarga afzal alternativa sifatida tanila bormoqda. Ushbu tabiiy biopolimer iqtisodiy va samarali yechim sifatida taklif etilmoqda...
Ko'proq ko'rish
O'simliklar asosidagi oqsillar zamonaviy ovqatlanishni yangi saviyoga ko'tardi, shu jumladan noxat oqsili an'anaviy hayvoniy oqsil manbalarining eng mos va keng qo'llaniladigan alternativlaridan biri sifatida tanildi. Bu ajoyib loviya hosil bo'lgan oqsil an'anaviy hayvoniy oqsil manbalariga qaraganda sezilarli darajada...
Ko'proq ko'rish