RM604, 28-ші XUANHUA КМ, ЧАНГНİҢ АУЫЛЫ, ШАНХАЙ, ҚИТА +86-13524375253 [email protected]
Мұздату-балқыту циклдары кезінде өнімнің сапасын сақтау сүт өнеркәсібіне үлкен қиыншылықтар туғызады. Өңделген сүт өнімдері температураның өзгеруіне ұшырағанда жиі дәмін жоғалтады, су бөледі және құрылымы бұзылады...
Тағы көрсету
Тамақ өнеркәсібі ашықтық пен шынайылыққа қарай революциялық өзгеріске ұшырап жатыр, тұтынушылар өздерінің денсаулыққа бағытталған өмір салтына сай келетін өнімдерді барынша талап етуде. Бұл түрлендіру табиғи түс беру шешімдерін...
Тағы көрсету
Суықтау өнеркәсібі әртүрлі өнімдердің тұрақты мәтінділігі, ауыздағы сезімі мен тұрақтылығы талаптарына байланысты өсіп келе жатқан қысымға ұшырайды. Модификацияланған крахмал осы сапа стандарттарына қол жеткізуге мүмкіндік беретін маңызды компонент болып табылады, сонымен қатар өндірушілер үшін...
Тағы көрсету
Премиум қоспалар мәтінді жақсарту мен сақтау мерзімін ұзартудағы негізгі қиыншылықтарды шешу арқылы заманауи ет өңдеуді түбегейлі өзгертті. Осындай инновациялардың ішінде трансглутаминаза ұнтағы ет өнімдерін өңдеу тәсілін түбегейлі өзгертетін фермент ретінде ерекше орын алады...
Тағы көрсету
Тиісті сүт қоспасын таңдау заманауи тамақ өнеркәсібінің қатаң талаптарында өнім сапасына, тұтынушылардың қанағаттануына және нарықтағы бәсекеге қабілеттілікке тікелей әсер ететін маңызды шешім болып табылады. Қазіргі сүт өңдеушілер күннен күнге күрделеніп келе жатқан қиыншылықтармен кездеседі...
Тағы көрсету
Қазіргі тамақ өңдеу өнімдердің қоректілік құрамы мен функционалды қасиеттерін жақсартатын инновациялық шешімдерді талап етеді. Фосфаттарды араластырудың стратегиялық қолданылуы өз өнімдерін ...
Тағы көрсету
Өткен ғасырда тамақ сақтау технологиясы күшті дамыды, ал фосфат қосылыстары өнімнің сапасын сақтауда және сақтау мерзімін ұзартуда маңызды компонент ретінде орын алды. Қазіргі заманғы тамақ өндірушілер барлау күшейтілген химиялық ...
Тағы көрсету
Ірі масштабты ет өңдеу кәсіпорындары өндірістің тиімділігін оптималдаумен қатар өнім сапасы мен қауіпсіздік стандарттарын сақтау бойынша тұрақты қысымға ұшырайды. Мақсаттарға жету үшін қаптама материалдарын таңдау маңызды рөл атқарады, ...
Тағы көрсету
Жоғары сапалы өрік дайындау үшін әрбір компонентке мұқият назар аудару қажет, ал өндіріс процесінде қабықша ең маңызды элементтердің бірі болып табылады. Дұрыс қабықша тек өнімнің сыртқы түрі мен дәмін ғана емес...
Тағы көрсету
Гидратсыз декстроз ұнтағы заманауи тамақ өнеркәсібінде маңызды құрамдас бөлікке айналды, ол пісірушілер, кондитерлер және ішімдік өндірушілер өз ісіне қарау тәсілін өзгертті. Бұл кристалды дәмдеткіш өзгеше қасиеттерге ие, олардың қолданылуы одан әрі...
Тағы көрсету
Дүниежүзілік өнеркәсіптік өндіріс салалары дәстүрлі синтетикалық қоспалардың орнына табиғи және көпфункционалды шикізаттарға көшу бағытында маңызды өзгерістерге ұшырауда, онда картоп наны – басым қоспа ретінде пайдаланылуда. Бұл табиғи биополимер табиғилық пен функционалдықтың жоғары деңгейін ұсынады...
Тағы көрсету
Өсімдік негізіндегі ақуыздар заманауи тамақтануды түбегейлі өзгертті, оның ішінде жуғары ақуызы – дәстүрлі жануарлық ақуыз көздеріне альтернатива ретінде ең көп тараған және кеңінен қолданылатын ақуыздардың бірі болып шықты. Бұл ерекше бұршақ тектес өсімдіктен алынған ақуыз дүниежүзілік танымалдыққа ие болды және өзінің кең қолданылуымен ерекшеленді.
Тағы көрсету