Go'sht va Toyuq

Veb-saytga kirish matni. Merry Yang sosis, go'sht, gumbaz, tushlik go'shti, marinadlangan go'sht, parranda go'shti va qayta tuzilgan go'sht uchun funksional ingredientlar hamda qo'llanishga yo'naltirilgan yechimlar taklif etadi. Bizning portfelimiz ishlab chiqaruvchilarga suvni saqlashni...

Veb-saytga kirish matni

Merry Yang go'sht kolbasa, ham, go'sht dumalaklari, tushlik go'shti, marinadlangan go'sht, parranda mahsulotlari va qayta tuzilgan go'sht uchun funksional moddalar hamda qo'llanishga yo'naltirilgan yechimlar taklif etadi. Bizning mahsulotlar portfelimiz ishlab chiqaruvchilarga suvni saqlash, matssizlik, birikish, chiqimni oshirishni yaxshilashga yordam beradi. ta'm rang barqarorligi va saqlash muddati.

Mahsulot toifasi	Namoyandagi Mahsulotlar	Funksiyalar va afzalliklar
Fosfatlar va aralashmalar	Natriy tripolifosfat (STPP); Tetraniy pirrofosfat (TSPP); Natriy geksametafosfat (SHMP); Aralash fosfatlar	Suvni saqlash, noziklik va elastiklikni yaxshilash; pishirishda yo'qotilishni kamaytirish.
Hidrokolloidlar	Karraginan; Konjak gummi; Ksantan gummi; Guar gummi	Gel kuchini, kesish qulayligini, shirinlikni va mahsulot barqarorligini yaxshilash.
O'zgartirilgan shtarchlar	Asetillangan distarch fosfat; Gidroksipropil distarch fosfat	Birikish, suvni saqlash va muzlash-eritish barqarorligini yaxshilash.
Go'sht ishlab chiqarish Enzimlar	Transglutaminaza (TG fermenti)	Oqsilning o'zaro bog'lanishini, elastiklikni, birikishni va kesish barqarorligini kuchaytirish.
O'simlik proteini	Soya oqsil izolyati (SPI); Nok oqsili; Bug'doy oqsili	Oqsil miqdorini, suvni saqlashni va ishlab chiqarish samaradorligini oshirish.
Maxfiylovchilar	Natriy laktat; Kaltsiy laktat; Natriy diasetat; Kaltsiy sorbat	Mikrobiyal nazoratni qo'llab-quvvatlash va saqlash muddatini uzaytirish.
Antioksidantlar	Natriy eritorbat; Askorbik kislota; Aralash tokoforollar	Oksidlanishni sekinlatish va rang hamda ta'mni barqarorlashtirishga yordam beradi.
Ta'mni yaxshilovchi moddalar	Mononatriy glutamat (MSG); Disodium 5'-Ribonukleotidlar (I+G); Suvli maya ekstrakti	Umami, go'shtli notalar va umumiy ta'm ta'sirini yaxshilaydi.
Tsvetlar	Karmine; Paprika oleoresin; Chavdoq qizil rangi	Mahsulotning jo'shqin va doimiy rangini qo'llab-quvvatlaydi.
Korpuslar	Kollagen pishiriqlari; Sellyuloza pishiriqlari	Sosiskalar shakllantirish, pishirish, dudlangan va avtomatlashtirilgan ishlov berish jarayonlarini qo'llab-quvvatlaydi.