อาหารทะเล

คำแนะนำเว็บไซต์ เมอร์รี หยาง จัดหาโซลูชันเชิงหน้าที่สำหรับเนื้อปลาแช่แข็ง กุ้ง ปลาหมึก เซอริมิ ลูกชิ้นปลา และแท่งปูแปรรูป รวมถึงผลิตภัณฑ์ทะเลแปรรูปอื่น ๆ โดยโซลูชันของเราเน้นเรื่องการคงความชื้น ผลผลิต ความแข็งแรงของเจล โครงสร้างเนื้อสัมผัส ความสดใหม่ และ...

ข้อความแนะนำเว็บไซต์

เมอร์รี่ หยาง ให้ระบบฟังก์ชันสำหรับเนื้อปลาแช่แข็ง กุ้ง ปลาหมึก ซูริมิ ลูกชิ้นปลา และแท่งกุ้ง ฯลฯ โซลูชันของเราเน้นเรื่องการคงความชื้น ผลผลิต ความแข็งแรงของเจล โครงสร้างเนื้อสัมผัส ความสดใหม่ และสมรรถนะภายใต้สภาวะการแช่แข็ง-ละลายซ้ำ

หมวดหมู่สินค้า	ตัวแทน ผลิตภัณฑ์	ฟังก์ชันและประโยชน์
สารเพิ่มความสามารถในการคงความชื้น	โซเดียมไทรโพลีฟอสเฟต; โซเดียมไพรอฟอสเฟต; โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟต; ฟอสเฟตผสม	ช่วยเพิ่มความสามารถในการคงความชื้น และลดการสูญเสียระหว่างการละลายและการปรุง
ระบบไม่มีฟอสเฟต	โซเดียมไบคาร์บอเนต; โซเดียมซิเตรต; ส่วนผสมคาร์บอเนต	รองรับการจัดตำแหน่งที่มีฟอสเฟตต่ำหรือไม่มีฟอสเฟต และช่วยคงความชื้น
ไฮโดรคอลลอยด์	แคร์ราเจแนน; กะหนั่งกัม; แซนแทนกัม	ปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความยืดหยุ่น และความแข็งแรงของเจลในผลิตภัณฑ์ซูริโม
แป้ง	แป้งดัดแปลง; แป้งมันฝรั่ง; แป้งมันสำปะหลัง	ปรับปรุงการยึดเกาะและเนื้อสัมผัสในลูกชิ้นปลาและอาหารทะเลเทียม
โปรตีน	ไอโซเลตโปรตีนถั่วเหลือง; โปรตีนถั่วเขียว; ผงไข่ขาว	ปรับปรุงประสิทธิภาพการเกิดเจล การยึดเกาะ และผลผลิตระหว่างการแปรรูป
เอนไซม์	ทรานส์กลูตามิเนส	เสริมสร้างโครงสร้างโปรตีนในซูริโมและอาหารทะเลที่ผ่านการจัดเรียงใหม่
สารต้านอนุมูลอิสระ	โซเดียมเอริโธรเบต; กรดแอสคอร์บิก; โทโคเฟอรอล	ช่วยชะลอการออกซิเดชันของไขมันและการเสื่อมคุณภาพ
การรักษาความสด	โพแทสเซียมโซร์เบต; โซเดียมไดอะเซเตต; ส่วนผสมกรดอินทรีย์	สนับสนุนการควบคุมจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษา
สารเสริมรสชาติ	โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG); ไอบีนิวคลีโอไทด์ (I+G); สารสกัดจากยีสต์; รสชาติทะเล	เสริมรสอูมามิและลักษณะเฉพาะของอาหารทะเล รสชาติ .