समुद्री खाना

वेबसाइट परिचय प्रतिलिपि मेरी याङले फ्रोजन माछा फिलेट, झिंगा, कट्टर, सुरिमी, माछा बल, क्र्याब स्टिक र अन्य प्रशोधित समुद्री खाद्य पदार्थहरूका लागि कार्यात्मक प्रणालीहरू प्रदान गर्दछ। हाम्रा समाधानहरू पानी धारण, उत्पादन, जेल शक्ति, बनावट, ताजगी र... मा केन्द्रित छन्

वेबसाइट परिचय प्रतिलिपि

मेरी याङले फ्रोजन माछा फिलेट, झिङ्गो, कट्टर, सुरिमी, माछा बल, क्र्याब स्टिक र अन्य प्रशोधित समुद्री खाद्यहरूका लागि कार्यात्मक प्रणालीहरू प्रदान गर्दछ। हाम्रा समाधानहरू पानी धारण, उत्पादन, जेल शक्ति, बनावट, ताजगी र फ्रिज-थोव प्रदर्शनमा केन्द्रित छन्।

उत्पादन श्रेणी	प्रतिनिधिको उत्पादहरू	कार्यहरू र फाइदाहरू
पानी धारण गर्ने एजेन्टहरू	सोडियम ट्राइपोलिफॉस्फेट; सोडियम पाइरोफॉस्फेट; सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट; मिश्रित फॉस्फेटहरू	पानी धारण क्षमता सुधार्न र पग्लने र पकाउने बेलामा ह्रास घटाउन।
फॉस्फेट-मुक्त प्रणालीहरू	सोडियम बाइकार्बोनेट; सोडियम साइट्रेट; कार्बोनेट मिश्रणहरू	कम-फॉस्फेट वा फॉस्फेट-मुक्त स्थिति र आर्द्रता धारण गर्न सहयोग गर्दछ।
हाइड्रोकोलयडहरू	क्याराजीनन; कोनजाक गम; जँथन गम	सुरिमी उत्पादनहरूमा बनावट, लचिलोपन र जेल शक्ति सुधार गर्दछ।
स्टार्चहरू	संशोधित स्टार्च; आलुको स्टार्च; ट्यापियोका स्टार्च	माछा बल र नकली समुद्री खाद्य पदार्थहरूमा बाँध्ने क्षमता र बनावट सुधार गर्दछ।
प्रोटिनहरू	सोया प्रोटीन अलगीकृत; मटर प्रोटीन; अण्डा सेतो पाउडर	जेल प्रदर्शन, बाँध्ने क्षमता र प्रशोधन उत्पादन सुधार गर्दछ।
एन्जाइमहरू	ट्रान्सग्लुटामिनेज	सुरिमी र पुनर्गठित समुद्री खाद्यमा प्रोटिन संरचनालाई मजबूत बनाउँछ।
क्षारक	सोडियम एरिथोर्बेट; एस्कोर्बिक एसिड; टोकोफेरोल्स	लिपिड अक्सिडेशन र गुणस्तरको अवनतिलाई ढिलो पार्न मद्दत गर्छ।
ताजगी सहयोग	पोटासियम सोर्बेट; सोडियम डाइएसिटेट; कार्बनिक एसिड मिश्रणहरू	सूक्ष्मजीव नियन्त्रण र शेल्फ-लाइफ विस्तारलाई सहयोग गर्दछ।
स्वाद वृद्धि गर्ने पदार्थहरू	एमएसजी; आइ+जी; यिस्ट एक्सट्र्याक्ट; समुद्री खाद्य स्वादहरू	उमामी र विशिष्ट समुद्री खाद्य स्वादलाई बढाउँछ। स्वाद .