Dengiz mahsuloti

Veb-saytga kirish matni. Merry Yang muzlatilgan baliq filetlari, o‘rgimchaklar, kalmarlar, surimi, baliq sharlari, qisqichbaqasiz palochkalar va boshqa qayta ishlangan dengiz mahsulotlari uchun funksional tizimlarni taqdim etadi. Bizning yechimlarimiz suvni saqlash, chiqim, gel kuchini, matnni, yangiligni va boshqalarga qaratilgan.

Veb-saytga kirish matni

Merry Yang muzlatilgan baliq filletlari, oʻrgimchaklar, kalmarlar, surimi, baliq sharlari, qisqichbaqasiz palochkalar va boshqa qayta ishlangan dengiz mahsulotlari uchun funksional tizimlarni taqdim etadi. Bizning yechimlarimiz suvni saqlash, chiqimni oshirish, gel mustahkamligi, matnura, yangiligi va muzlash-eritish samaradorligiga qaratilgan.

Mahsulot toifasi	Namoyandagi Mahsulotlar	Funksiyalar va afzalliklar
Suvni saqlaydigan moddalar	Natriy tripolifosfat; Natriy pirofosfat; Natriy geksametafosfat; Aralash fosfatlar	Suvni saqlashni yaxshilash va eritish hamda pishirish jarayonidagi yoʻqotishlarni kamaytirish.
Fosfatsiz tizimlar	Natriy gidrogenkarbonat; Natriy sitrat; Karbonat aralashmalari	Past fosfatli yoki fosfatdan ozod pozitsionlash va namlikni saqlashni qo'llab-quvvatlaydi.
Hidrokolloidlar	Karraginan; Konjak gummi; Ksantan gummi	Surimi mahsulotlarida matssizlik, elastiklik va gel kuchini yaxshilaydi.
Sopolchiliklar	O'zgartirilgan sopolchilik; Kartoshka sopolchiligi; Tapioka sopolchiligi	Baliq to'pchalari va soxta dengiz mahsulotlarida birikish va matssizlikni yaxshilaydi.
Oqsillar	Soya oqsil izolyati; Mosh oqsili; Tuxum oq purosi	Gel ishlashini, birikishni va ishlab chiqarish samaradorligini yaxshilaydi.
Enzimlar	Transglutaminaza	Surimida va qayta tuzilgan dengiz mahsulotlarida oqsil tuzilishini mustahkamlash.
Antioksidantlar	Natriy eritorbat; Askorbin kislota; Tokoferollar	Sutloq oksidlanishini va sifatning yomonlashishini kechiktirishga yordam berish.
Shirinlikni qo'llab-quvvatlash	Kalium sorbat; Natriy diasetat; Organik kislotalar aralashmasi	Mikrobiyal nazoratni qo'llab-quvvatlash va saqlash muddatini uzaytirish.
Ta'mni yaxshilovchi moddalar	MSG; I+G; Suvli maydoni ekstrakti; Dengiz mahsulotlari ta'mi	Umami va xos dengiz mahsulotlari ta'mini yaxshilash ta'm .