সামুদ্রিক খাবার

মেরি ইয়াং ফ্রোজেন মাছের ফিলেট, চিংড়ি, কাটলফিশ, সুরিমি, মাছের বল, ক্র্যাব স্টিক এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত সীফুডের জন্য কার্যকরী সিস্টেম প্রদান করে। আমাদের সমাধানগুলি জল ধারণ, উৎপাদন হার, জেল শক্তি, টেক্সচার, তাজগী এবং ফ্রিজ-থও কর্মক্ষমতা লক্ষ্য করে। ...

মেরি ইয়াং ফ্রোজেন ফিশ ফিলেট, চিংড়ি, কাটলাফিশ, সুরিমি, ফিশ বল, ক্র্যাব স্টিক এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত সীফুডের জন্য কার্যকরী সিস্টেম প্রদান করে। আমাদের সমাধানগুলি জল ধারণ, উৎপাদন বৃদ্ধি, জেল শক্তি, টেক্সচার, তাজগী এবং ফ্রিজ-থাও কর্মক্ষমতা উন্নত করার লক্ষ্যে ডিজাইন করা হয়েছে।

পণ্য বিভাগ	প্রতিনিধি পণ্যসমূহ	কাজ ও সুবিধা
জল ধারণকারী এজেন্ট	সোডিয়াম ট্রাইপলিফসফেট; সোডিয়াম পাইরোফসফেট; সোডিয়াম হেক্সামেটাফসফেট; মিশ্র ফসফেট	জল ধারণ উন্নত করে এবং গলানো ও রান্না করার সময় ক্ষতি কমায়।
ফসফেট-মুক্ত সিস্টেম	সোডিয়াম বাইকার্বোনেট; সোডিয়াম সাইট্রেট; কার্বোনেট মিশ্রণ	কম-ফসফেট বা ফসফেট-মুক্ত অবস্থান এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার সমর্থন করে।
হাইড্রোকলয়ডস	ক্যারাগিনান; কনজাক গাম; জ্যানথান গাম	সুরিমি পণ্যগুলিতে গঠন, লোচতা এবং জেল শক্তি উন্নত করে।
স্টার্চ	পরিবর্তিত শ্বেতসার; আলুর শ্বেতসার; ট্যাপিওকা শ্বেতসার	মাছের বল এবং কৃত্রিম সমুদ্রপণ্যে আবদ্ধকরণ এবং গঠন উন্নত করে।
প্রোটিন	সয়া প্রোটিন আইসোলেট; মটর প্রোটিন; ডিমের সাদা গুঁড়ো	জেল কার্যকারিতা, আবদ্ধকরণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ আউটপুট উন্নত করে।
এনজাইম	ট্রান্সগ্লুটামিনেজ	সুরিমি এবং পুনর্গঠিত সামুদ্রিক খাদ্যে প্রোটিন কাঠামোকে শক্তিশালী করুন।
এনটিঅক্সিডেন্টস	সোডিয়াম এরিথোরবেট; অ্যাসকর্বিক অ্যাসিড; টোকোফেরল	লিপিড জারণ এবং গুণগত অবনতি বিলম্বিত করতে সহায়তা করুন।
তাজগী সমর্থন	পটাসিয়াম সোরবেট; সোডিয়াম ডাইঅ্যাসিটেট; জৈব অ্যাসিড মিশ্রণ	অণুজীব নিয়ন্ত্রণ এবং শেল্ফ-লাইফ বৃদ্ধিকে সমর্থন করুন।
স্বাদ উন্নয়নকারী	এমএসজি; আই+জি; ইস্ট এক্সট্র্যাক্ট; সামুদ্রিক খাদ্যের স্বাদ	উমামি এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সামুদ্রিক খাদ্যের স্বাদ বৃদ্ধি করুন স্বাদ .