カラメル粉末液体

概要

私たちは25kg袋でカラメルパウダーを工業用に供給しています。これは、飲料、ベーカリー製品、ソースなどに使用でき、乾燥環境と湿潤環境の両方で安定性を提供します。効力を保つためには、涼しく乾燥した場所に保管してください。

仕様

製品の説明

カラメル色素（カラメルカラー）は、食品添加物番号E150として知られ、食品および飲料で使用される最も古く、最も一般的な着色料の一つです。その色調は薄い黄色から琥珀色、濃い茶色まで幅広く、食品に添加することでさまざまな色合いを生み出すことができます。

第I類（E150a）：色調は黄色から赤褐色まで

第II類（E150b）：色調は非常に黄色味が強いものから濃い赤褐色まで

第III類（E150c）：色調は薄茶色から濃い赤褐色まで。

第IV類（E150d）：薄茶色から濃い黒褐色。

醤油、酢、米酒、味付け酒、漬物、焼き菓子、お菓子、医薬品、炭酸飲料および非炭酸飲料に広く使用されています。カラメルは医薬品の着色にも使用可能です。クラスI（E150a）：わずかな負のコロイド電荷を持つ。4-MeIや亜硫酸塩を含まず、一般的にパン、蒸留酒、乳製品、飲料、菓子に使用されます。

クラスII（E150b）：負のコロイド電荷を持ち、4-MeIを含みません。紅茶、ウイスキー、ブランデーによく使用されます。

クラスIII（E150c）：正のコロイド電荷を持ち、醤油やビールの着色に使用されます。

クラスIV（E150d）：広いpH範囲で強い負の電荷を持ち、清涼飲料業界で広く使用されています。

仕様