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ウェブサイト紹介文 当社の植物由来ソリューションは、代替肉、植物由来飲料、ベジタリアン用ソーセージ、代替シーフード、高タンパク質食品などに対応しています。製品群は、タンパク質栄養、繊維質の食感、結合性、多汁性、柔らかさなどに着目しています。
ウェブサイト紹介文 マリー・ヤン社は、ハードキャンディー、グミ、ゼリー、チョコレート、チューインガム、ミント、のど飴、無糖菓子など向けに、甘味料、ゲル化剤、酸味料、乳化剤、着色料、香料および機能性原料を供給しています。
ウェブサイト紹介文 当社の塩味食品向け製品群は、複合調味料、スープベース、ソース、マリネ液、インスタント麺用調味袋、スナック用調味料、肉風味システムなどをカバーしています。ソリューションは、うま味、風味のバランス、粘度、色調、流動性などに重点を置いています。
ウェブサイト紹介文 メリー・ヤンは、冷凍フィレ魚、エビ、イカ、スリミ、魚肉団子、カニカマなど、各種加工水産物向けの機能性システムを提供しています。当社のソリューションは、保水性、収量、ゲル強度、食感、鮮度、および冷凍耐性などの課題に対応します。
ウェブサイト紹介文 当社の飲料向けソリューションは、果汁飲料、乳製品飲料、お茶、コーヒー、炭酸飲料、スポーツドリンク、粉末飲料、植物性タンパク質飲料などに対応しており、主に安定性、飲みごたえ、風味バランス、栄養価といった要件をサポートします。
ウェブサイト紹介文 メリー・ヤンは、ヨーグルト、乳製品飲料、チーズ、加工チーズ、アイスクリーム、クリーム製品、および植物由来の代替乳製品向けに、安定剤、乳化剤、酵素、保存料、栄養成分などを供給しています。当社の製品は、製造工程全体における品質向上と機能性付与を実現します。
ウェブサイト紹介文 当社のベーカリー用原料ラインナップは、パン、トースト、ケーキ、ドーナツ、ビスケット、フィリング、プレミックスなど幅広い製品に対応しています。これらのソリューションは、生地の取り扱い性、ボリューム、柔らかさ、食感(クラム構造)、保湿性、保存性の向上を目的として設計されています……
ウェブサイト紹介文 メリーヤンは、ソーセージ、ハム、ミートボール、ランチョンミート、マリネ肉、鶏肉加工品、再構成肉などに向けた機能性原料および用途特化型ソリューションを提供しています。当社のラインナップは、加工業者が保水性……を高めるうえでご活用いただけます。