RM604, 28TH XUANHUA RD, CHANGNING DISTRICT, SHANGHAI, CHINA +86-13524375253 [email protected] +8615921034682
Les nostres solucions d’origen vegetal donen suport a alternatives a la carn, begudes vegetals, embotits vegetarians, alternatives al marisc i aliments rics en proteïnes. La cartera aborda la nutrició proteica, la textura fibrosa, la capacitat d’unir, la suculència, l’enmascarament de sabors, el color i la sinèresi…
Merry Yang subministra edulcorants, agents gelificants, acidulants, emulsionants, colors, aromes i ingredients funcionals per a caramels durs, gomes, gelatines, xocolata, goma de mascar, pastilles refrescants i confits sense sucre. Categoria de producte R…
La nostra cartera d’ingredients savoris serveix per a condiments compostos, bases de sopa, salses, marinades, sobres d’assajos per a fideus instantanis, condiments per a aperitius i sistemes de sabor a carn. Les solucions es centren en l’umami, l’equilibri de sabors, la viscositat, el color, la fluïdesa i l’estabilitat durant l’emmagatzematge…
Merry Yang ofereix sistemes funcionals per a filets de peix congelats, gamba, pop, surimi, boles de peix, bastonets de cargol i altres mariscos processats. Les nostres solucions tenen com a objectiu la retenció d’aigua, el rendiment, la resistència del gel, la textura, la frescor i el comportament durant els cicles de congelació-descongelació. ...
Les nostres solucions per a begudes donen suport a begudes de suc, begudes làcties, te, cafè, begudes carbòniques, begudes esportives, begudes en pols i begudes vegetals riques en proteïnes, amb èmfasi en l’estabilitat, la sensació en boca, l’equilibri de sabors, la nutrició i la vida útil. Producte ...
Merry Yang subministra estabilitzants, emulsionants, enzims, conservants i ingredients nutricionals per a iogurt, begudes làcties, formatge, formatge processat, gelats, productes de nata i alternatives làcties d’origen vegetal. Categoria de producte Representati...
La nostra gamma d’ingredients per a pastisseria dona suport a pa, torrades, pastissos, berlineses, galetes, farciments i premezcles. Les solucions estan dissenyades per millorar la manipulació de la massa, el volum, la tendresa, l’estructura de la miga, la retenció d’humitat i la vida útil. Categoria de producte ...
Merry Yang ofereix ingredients funcionals i solucions orientades a l'aplicació per a embotits, pernil, boles de carn, paté de carn, carn marinada, productes avícoles i carn reestructurada. La nostra cartera ajuda els processadors a millorar la retenció d'aigua, la textura, la cohesió...