Dolços

Còpia de presentació del lloc web. Merry Yang subministra edulcorants, agents gelificants, acidulants, emulsionants, colorants, aromatitzants i ingredients funcionals per a caramels durs, gomes, geles, xocolata, goma de mascar, pastilles de menta, pastilles per a la gola i dolços sense sucre.

Text d'introducció del lloc web

Merry Yang subministra edulcorants, agents gelificants, acidulants, emulsificants, colorants, aromatitzants i ingredients funcionals per caramels durs, gomes, gelatina, xocolata, goma de mascar, pastilles de menta i confits sense sucre.

Categoria del producte	Representant Productes	Funcions i avantatges
Edulcorants poliol	Isomalt; Maltitol; Sorbitol; Xilitol; Eritritol	Aporten dolçor i consistència als productes sense sucre i amb menys sucre.
Edulcorants d’alta intensitat	Sucralosa; Potassi acesulfam; Glicòsids de esteviol	Augmenten la dolçor reduint alhora el contingut de sucre.
Agents gelificants	Gelatina; Pectina; Carragenina; Agar; Goma de gellan	Creen diferents nivells d’elasticitat, fermesa i masticabilitat.
Acidulants	Àcid cítric; Àcid màlic; Àcid tàrtric; Àcid làctic	Aporten l’acidesa fruital i equilibren la dolçor.
Humectants	Glicerol; Sorbitol; Xarop de maltitol	Mantenir la tovador en les golosines gomoses i farcides.
Emulsionants	Lecitina; Poliglicerol poliricinoleat (PGPR); Mono- i diglicèrids	Millorar el flux del xocolata i la dispersió de la matèria grassa.
Agents d’encerat i antiapegants	Cera de carnauba; Cera d’abella; Triglicèrids de cadena mitjana (oli MCT)	Millorar la lluentor de la superfície i reduir l’adherència.
Colors naturals	Antocianines; Beta-carotè; Carmí; Clorofil·la	Donar colors atractius per a caramels i gelatines.
Aromes	Sabors de fruita; Sabors de menta; Sabors refrescants	Crear perfils de fruita, menta i refrescants sabor .
Ingredients funcionals	Vitamina C; Zinc; Extractes herbals	Donar suport a conceptes de caramels funcionals, pastilles per a la gola i gomes nutricionals.