Кондитерски изделия

Merry Yang доставя подсладители, гелови агенти, киселинни регулатори, емулгатори, цветови добавки, ароматизатори и функционални съставки за твърди бонбони, желирани сладки, желе, шоколад, дъвка, ментови бонбони, хапчета за гърлото и захаросани конфекционни изделия без захар. Категория на продукта R…

Merry Yang доставя подсладители, гелобразуващи агенти, киселинни агенти, емулгатори, цветови добавки, ароматизатори и функционални съставки за твърди бонбони, желирани бонбони, желе, шоколад, дъвка, ментови бонбони, хапчета за гърлото и захаросани сладки без захар.

Категория на продукта	Представник Продукти	Функции и предимства
Полиолови подсладители	Изомалт; Малтидол; Сорбитол; Ксилитол; Еритритол	Осигуряват сладост и телесност за продукти без захар и с намалено съдържание на захар.
Подсладители с висока интензивност	Сукралоза; Ацесулфам калий; Стевиол гликозиди	Увеличават сладостта при намаляване на съдържанието на захар.
Гелобразуващи агенти	Желатин; Пектин; Каррагинан; Агар; Геланова гума	Създаване на различни нива на еластичност, твърдост и хапливост.
Киселинни агенти	Лимонена киселина; Ябълчена киселина; Винена киселина; Млечна киселина	Придаване на плодова киселинност и балансиране на сладостта.
Хумектантите	Глицерол; Сорбитол; Малтитолов сироп	Поддържане на мекотата на желираните бонбони и пълнените сладкиши.
Емулсификатори	Лецитин; Полиглицеролполирицинолеат (PGPR); Моно- и диглицериди	Подобряване на течащостта на шоколада и разпределението на мазнините.
Лъскави и антизалепващи агенти	Карнаубски восък; Пчелен восък; Триглицериди със средна верига (MCT Oil)	Подобрете блясъка на повърхността и намалете лепкавостта.
Естествени цветове	Антоцианини; Бета-каротин; Кармин; Хлорофил	Предоставяте привлекателни цветове за сладкиши и желирани продукти.
Вкусове	Аромати на плодове; Ментов аромат; Охлаждащи аромати	Създавайте аромати на плодове, мента и охлаждане аромат профили.
Функционални съставки	Витамин C; Цинк; Екстракти от билки	Подкрепяйте функционални сладкиши, хапчета за гърлото и хранителни желирани продукти.