Cukroví

Úvodní text na webových stránkách Společnost Merry Yang dodává sladidla, želírující látky, kyselinotvorné látky, emulgátory, barviva, aroma a funkční složky pro tvrdé bonbóny, želé bonbóny, želé, čokoládu, žvýkačky, mentolové pastilky a bezcukrové cukroví...

Úvodní text webových stránek

Společnost Merry Yang dodává sladidla, želírující činidla, kyselinotvorné látky, emulgátory, barviva, aroma a funkční složky pro tvrdé cukroví, želé bonbóny, želé, čokoládu, žvýkačky, mentolové pastilky, ložiskové pastilky a cukroví bez cukru.

KATEGORIE PRODUKTŮ	Zástupce Produkty	Funkce a výhody
Polyolová sladidla	Izomalt; Maltitol; Sorbitol; Xylitol; Erythritol	Poskytují sladkost a tělesnou konzistenci výrobkům bez cukru a s nižším obsahem cukru.
Sladidla s vysokou intenzitou sladkosti	Sukralóza; Acesulfam draselný; Steviolglykosidy	Zvyšují sladkost při současném snížení obsahu cukru.
Želírující činidla	Želatina; Pektin; Karagenan; Agar; Gellanová guma	Vytvářejí různé úrovně pružnosti, tuhosti a žvýkavosti.
Kyseliny	Kyselina citronová; kyselina jablečná; kyselina vinná; kyselina mléčná	Dodávají ovocnou kyselost a vyváženost sladkosti.
Humektanty	Glycerol; sorbitol; maltitolový sirup	Udržují měkkost želé a plněných cukrovinek.
Emulgátory	Lecitin; polyglycerolpolyricinoleát (PGPR); mono- a diglyceridy	Zlepšují tekutost čokolády a rozptýlení tuku.
Lakovací a protislepovací prostředky	Karnaubský vosk; včelí vosk; triglyceridy středně řetězcových mastných kyselin (MCT olej)	Zlepšit lesk povrchu a snížit lepení.
Přírodních barev	Antokyaniny; beta-karoten; karmin; chlorofyl	Poskytnout atraktivní barvy pro cukroví a želé.
Chuť	Ovocné chutě; mátová chuť; chladivé chutě	Vytvořit ovocné, mátové a chladivé chutě chuť profily.
Funkční složky potravin	Vitamin C; zinek; rostlinné extrakty	Podporovat funkční cukroví, pastilky na krk a výživové želéové bonbony.