ขนมหวาน

หมวดหมู่สินค้า

ตัวแทน ผลิตภัณฑ์

ฟังก์ชันและประโยชน์

สารให้ความหวานประเภทโพลีออล

ไอโซมอลต์; มอลติทอล; ซอร์บิทอล; ไซลิทอล; เอริทริทอล

ให้ความหวานและเนื้อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลหรือลดปริมาณน้ำตาล

สารให้ความหวานชนิดเข้มข้นสูง

ซูคราโลส; แอซิซัลเฟม โพแทสเซียม; สเตวิออล ไกลโคไซด์

เพิ่มความหวานขณะลดปริมาณน้ำตาล

สารทำให้เกิดเจล

เจลาติน; เพคติน; แครราจีแนน; อาการ์; เจลแลน กัม

สร้างระดับความยืดหยุ่น ความแข็ง และความเหนียวที่แตกต่างกัน

สารให้รสเปรี้ยว

กรดซิตริก; กรดมาลิก; กรดทาร์ทาริก; กรดแลคติก

ให้รสเปรี้ยวแบบผลไม้และสมดุลกับความหวาน

สารกักเก็บความชื้น

กลีเซอรอล; ซอร์บิทอล; ไซรัปมอลติทอล

รักษาความนุ่มของลูกกัมมี่และขนมที่บรรจุไส้

สารémulsifier

เลซิติน; โพลีกลีเซอรอลโพลีริซิโนเลต (PGPR); โมโน-และไดกลีเซอไรด์

ปรับปรุงการไหลของช็อกโกแลตและการกระจายตัวของไขมัน

สารเคลือบผิวและสารป้องกันการติดกัน

ขี้ผึ้งคาร์นาอูบา; ขี้ผึ้งผึ้ง; ไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT Oil)

ปรับปรุงความมันวาวของพื้นผิวและลดการติดกัน

สีธรรมชาติ

แอนโธไซยานิน; เบต้า-แคโรทีน; คาร์ไมน์; คลอโรฟิลล์

ให้สีสันที่น่าดึงดูดสำหรับลูกกวาดและเยลลี่

รสชาติ

รสชาติผลไม้; รสชาติมินต์; รสชาติเย็น

สร้างรสชาติผลไม้ มินต์ และเย็น รสชาติ โปรไฟล์.

ส่วนประกอบเชิงหน้าที่

วิตามินซี; สังกะสี; สารสกัดจากสมุนไพร

รองรับแนวคิดลูกกวาดเชิงหน้าที่ ลูกอมบรรเทาอาการเจ็บคอ และลูกก๊อมมี่เพื่อสุขภาพ