Wyroby cukiernicze

Merry Yang dostarcza słodzików, żelujących, zakwaszaczy, emulgatorów, barwników, aromatów oraz składników funkcjonalnych do cukierków twardego typu, żelków, galaretek, czekolady, gum do żucia, pastylek, pastylek przeznaczonych do ssania oraz bezcukrowych wyrobów cukierniczych. Kategoria produktu R...

Merry Yang dostarcza słodzików, żelujących, kwasów organicznych, emulgatorów, barwników, aromatów oraz składników funkcjonalnych do wyrobu cukierków twardego typu, żelków, galaretek, czekolady, gum do żucia, pastylek i cukierków bezcukrowych.

Kategoria produktu	Reprezentant Produkty	Funkcje i korzyści
Słodziki poliolowe	Izomalt; Maltitol; Sorbitol; Ksytytol; Erytrytol	Dają słodycz i masę produktom bezcukrowym oraz o obniżonej zawartości cukru.
Słodziki wysokiej intensywności	Sukraloza; Aceksulfam potasu; Glikozydy steviolowe	Zwiększają słodycz przy jednoczesnym zmniejszaniu zawartości cukru.
Środki żelujące	Żelatyna; Pektyna; Karagen; Agar; Żel gellanowy	Tworzenie różnych poziomów elastyczności, twardości i chrupkości.
Kwasy regulujące kwasowość	Kwas cytrynowy; kwas jabłkowy; kwas winowy; kwas mlekowy	Dostarczanie owocowej kwasowości i zrównoważenie słodkości.
Humektanty	Gliceryna; sorbitol; syrop maltitolu	Utrzymanie miękkości żelków i czekoladek wypełnionych.
Emulsyfikatory	Lecytyna; poliglicerolopolirycynolan (PGPR); mono- i diglicerydy	Poprawa przepływu czekolady i rozprowadzania tłuszczu.
Środki powłokowe i przeciwzlepiające	Wosk karneuba; wosk pszczeli; średniołańcuchowe trójglicerydy (olej MCT)	Poprawić połysk powierzchni i zmniejszyć lepkość.
Naturalnych barwników	Antocyjany; Beta-karoten; Karmijn; Chlorofil	Zapewnić atrakcyjne kolory do cukierków i żeli.
Smaki	Smaki owocowe; Smak mięty; Smaki chłodzące	Stworzyć smaki owocowe, miętowe i chłodzące smak profilem.
Składniki funkcjonalne	Witamina C; Cynk; Ekstrakty ziołowe	Wsparcie dla koncepcji funkcjonalnych cukierków, pastylek gardłowych i żelowych suplementów odżywczych.