Wyroby cukiernicze

Opis strony internetowej. Merry Yang dostarcza słodzików, żelujących, zakwaszaczy, emulgatorów, barwników, aromatów oraz składników funkcjonalnych do wyrobu cukierków twardego typu, żelków, galaretek, czekolady, gum do żucia, pastylek i cukierków bezcukrowych...

Opis strony internetowej

Merry Yang dostarcza słodzików, żelujących, kwasów organicznych, emulgatorów, barwników, aromatów oraz składników funkcjonalnych do wyrobu cukierków twardego typu, żelków, galaretek, czekolady, gum do żucia, pastylek i cukierków bezcukrowych.

KATEGORIA PRODUKTU	Reprezentant Produkty	Funkcje i korzyści
Słodziki poliolowe	Izomalt; Maltitol; Sorbitol; Ksytytol; Erytrytol	Dają słodycz i masę produktom bezcukrowym oraz o obniżonej zawartości cukru.
Słodziki wysokiej intensywności	Sukraloza; Aceksulfam potasu; Glikozydy steviolowe	Zwiększają słodycz przy jednoczesnym zmniejszaniu zawartości cukru.
Środki żelujące	Żelatyna; Pektyna; Karagen; Agar; Żel gellanowy	Tworzenie różnych poziomów elastyczności, twardości i chrupkości.
Kwasy regulujące kwasowość	Kwas cytrynowy; kwas jabłkowy; kwas winowy; kwas mlekowy	Dostarczanie owocowej kwasowości i zrównoważenie słodkości.
Humektanty	Gliceryna; sorbitol; syrop maltitolu	Utrzymanie miękkości żelków i czekoladek wypełnionych.
Emulsyfikatory	Lecytyna; poliglicerolopolirycynolan (PGPR); mono- i diglicerydy	Poprawa przepływu czekolady i rozprowadzania tłuszczu.
Środki powłokowe i przeciwzlepiające	Wosk karneuba; wosk pszczeli; średniołańcuchowe trójglicerydy (olej MCT)	Poprawić połysk powierzchni i zmniejszyć lepkość.
Naturalnych barwników	Antocyjany; Beta-karoten; Karmijn; Chlorofil	Zapewnić atrakcyjne kolory do cukierków i żeli.
Smaki	Smaki owocowe; Smak mięty; Smaki chłodzące	Stworzyć smaki owocowe, miętowe i chłodzące smak profilem.
Składniki funkcjonalne	Witamina C; Cynk; Ekstrakty ziołowe	Wsparcie dla koncepcji funkcjonalnych cukierków, pastylek gardłowych i żelowych suplementów odżywczych.