Beguda

Còpia de presentació del lloc web Les nostres solucions per a begudes donen suport a begudes de suc, begudes làcties, te, cafè, begudes carbòniques, begudes esportives, begudes en pols i begudes vegetals proteiques, amb èmfasi en l’estabilitat, la sensació a la boca, l’equilibri del gust, la nutrició i...

Text d'introducció del lloc web

Les nostres solucions per a begudes donen suport a begudes de suc, begudes làcties, te, cafè, begudes carbòniques, begudes esportives, begudes en pols i begudes a base de proteïnes vegetals, amb èmfasi en l’estabilitat, la sensació bucal i la vida útil. sabor equilibri, nutrició i vida útil.

Categoria del producte	Representant Productes	Funcions i avantatges
Estabilitzants i espessos	Pectina; goma de gellan; goma de xantana; goma cel·lulòsica (CMC); carragenina	Millorar la suspensió, la sensació bucal i l’estabilitat durant l’emmagatzematge.
Emulsionants	Goma aràbiga; midó modificat; èsters de sacarosa	Estabilitzar els olis aromàtics i les emulsions turbides i reduir la separació.
Reguladors d'acidesa	Àcid cítric; àcid màlic; àcid làctic; citrat de sodi	Ajusta l’acidesa, el pH i l’equilibri general del sabor.
Endolçants	Sucralosa; acetosulfam potàssic; aspartam; glicosids de steviol; eritritol	Permeten elaborar begudes amb menys sucre, de baixes calories o sense sucre.
Conservants	Benzoat de sodi; sorbat de potassi; dicarbonat de dimetil (DMDC)	Controla la proliferació de llevats, fongs i determinades bacteris.
Antioxidants	Àcid ascòrbic; eritorbat de sodi	Ajuda a reduir l’oxidació i a protegir el sabor i el color.
Ingredients nutricionals	Vitamines; minerals; aminoàcids; proteïnes vegetals	Donen suport a la posició funcional i nutricional de les begudes.
Agents vehicles i d’augment de volum	Maltodextrina; pols de xarop d'arròs; pols de glucosa	Proporcionen vehicles, sòlids, dolçor suau i consistència.
Colors naturals	Beta-carotè; antocianines; clorofil·la; color caramel	Proporcionen colors atractius per a diferents conceptes de begudes.
Aromes	Aromes de fruita; aromes de te; aromes làctics	Desenvolupen perfils característics d'aroma i sabor.