Dryck

PRODUKTKATEGORI

Representant Produkter

Funktioner & fördelar

Stabiliseringsmedel och tjockningsmedel

Pektin; Gellan-gummi; Xantan-gummi; Cellulosa-gummi (CMC); Carrageenan

Förbättrar suspension, munfölelse och lagringsstabilitet.

Emulgerare

Arabisk gummi; Modifierad stärkelse; Sukros-ester

Stabiliserar smakoljor och molnemulsioner samt minskar separation.

Syreghetsregulatorer

Citronsyre; Äppelsyre; Mjölksyre; Natriumcitrat

Justera surhetsgrad, pH och allmän smakbalans.

Sötningsmedel

Sucralos; Acesulfam-kalium; Aspartam; Steviolglykosider; Erytritol

Stöd för lägre sockerhalt, få kalorier och sockerfria drycker.

Konserveringsmedel

Natriumbenzoat; Kaliumsorbat; Dimetyldikarbonat (DMDC)

Stödjer kontrollen av jäst, mögel och vissa bakterier.

Antioxidanter

Askorbinsyra; Natriumerytrobatsalt

Hjälper att minska oxidation och skydda smak samt färg.

Näringsingredienser

Vitaminer; Mineraler; Aminosyror; Växtproteiner

Stöd för funktionella och näringsrika drycker.

Bärämnen och påfyllnadsmedel

Maltodextrin; Rissockerpulver; Glukospulver

Tillhandahåller bärdemedel, fasta ämnen, mild sötma och kropp.

Naturliga färger

Beta-karoten; Antocyaniner; Klorofyll; Karamellfärg

Tillhandahåller attraktiva färger för olika dryckeskoncept.

Smaker

Fruktsmakar; Tésmakar; Mejsmakar

Skapar karakteristiska dofter och smakprofiler.