Boissons

Présentation du site web — Nos solutions pour boissons soutiennent les jus, les boissons lactées, les thés, les cafés, les boissons gazeuses, les boissons énergétiques, les boissons en poudre et les boissons à base de protéines végétales, avec un accent particulier sur la stabilité, la sensation en bouche, l’équilibre des arômes, la nutrition et…

Texte d’introduction du site web

Nos solutions pour boissons soutiennent les jus, les boissons lactées, les thés, les cafés, les boissons gazeuses, les boissons énergétiques, les boissons en poudre et les boissons à base de protéines végétales, avec un accent particulier sur la stabilité, la texture en bouche, saveur l’équilibre, la valeur nutritionnelle et la durée de conservation.

CATÉGORIE DE PRODUIT	Représentatif Produits	Fonctions et avantages
Stabilisants et épaississants	Pectine ; gomme de gellane ; gomme xanthane ; gomme de cellulose (CMC) ; carraghénane	Améliorent la suspension, la texture en bouche et la stabilité au stockage.
Émulsifiants	Gomme arabique ; amidon modifié ; esters de saccharose	Stabilisent les huiles aromatiques et les émulsions troubles, et réduisent la séparation.
Régulateurs d'acidité	Acide citrique ; acide malique ; acide lactique ; citrate de sodium	Réguler l’acidité, le pH et l’équilibre global des arômes.
Édulcorants	Sucralose ; acésulfame de potassium ; aspartame ; glycosides de stéviol ; érythritol	Permettre la formulation de boissons à teneur réduite en sucre, faibles en calories ou sans sucre.
Conservateurs	Benzoate de sodium ; sorbate de potassium ; diméthyldicarbonate (DMDC)	Permettre de maîtriser les levures, les moisissures et certaines bactéries.
Antioxydants	Acide ascorbique ; érythorbate de sodium	Lutter contre l’oxydation et protéger les arômes et la couleur.
Ingrédients nutritionnels	Vitamines ; minéraux ; acides aminés ; protéines végétales	Soutenir le positionnement fonctionnel et nutritionnel des boissons.
Agents de charge et d’entraînement	Maltodextrine ; Poudre de sirop de riz ; Poudre de glucose	Fournir des vecteurs, des matières solides, une douceur modérée et de la consistance.
Couleurs naturelles	Bêta-carotène ; Anthocyanes ; Chlorophylle ; Colorant caramel	Apporter des couleurs attrayantes pour différents concepts de boissons.
Saveurs	Arômes de fruits ; Arômes de thé ; Arômes laitiers	Constituer des profils aromatiques et gustatifs caractéristiques.