Bebida

Nossas soluções para bebidas apoiam sucos, bebidas lácteas, chás, cafés, refrigerantes, bebidas esportivas, bebidas em pó e bebidas à base de proteína vegetal, com foco em estabilidade, sensação na boca, equilíbrio de sabor, nutrição e vida útil. Produto ...

Categoria do Produto	Representante Produtos	Funções e Benefícios
Estabilizantes e espessantes	Pectina; Goma gelana; Goma xantana; Goma celulósica (CMC); Carragenina	Melhoram a suspensão, a sensação na boca e a estabilidade durante o armazenamento.
Emulsionantes	Goma arábica; Amido modificado; Ésteres de sacarose	Estabilizam óleos aromáticos e emulsões turvas, reduzindo a separação.
Reguladores de Acidez	Ácido cítrico; ácido málico; ácido láctico; citrato de sódio	Ajustar a acidez, o pH e o equilíbrio geral do sabor.
Adoçantes	Sucralose; acesulfame de potássio; aspartame; glicosídeos de esteviol; eritritol	Apoiar bebidas com redução de açúcar, baixas em calorias e sem açúcar.
Conservantes	Benzoato de sódio; sorbato de potássio; dicarbonato de dimetila (DMDC)	Apoiar o controle de leveduras, bolores e bactérias selecionadas.
Antioxidantes	Ácido ascórbico; eritorbato de sódio	Ajuda a reduzir a oxidação e proteger o sabor e a cor.
Ingredientes nutricionais	Vitaminas; minerais; aminoácidos; proteínas vegetais	Apoiar o posicionamento funcional e nutricional das bebidas.
Veículos e agentes de volumização	Maltodextrina; Pó de xarope de arroz; Pó de glicose	Fornecer veículos, sólidos, doçura suave e corpo.
Cores naturais	Beta-caroteno; Antocianinas; Clorofila; Cor caramelo	Fornecer cores atraentes para diferentes conceitos de bebidas.
Sabores	Aromas de frutas; Aromas de chá; Aromas lácteos	Criar perfis característicos de aroma e sabor.