БАРДЫК ТОВАРЛАР

Карамель порошогу суюктугу

Көрүнүш

Биз 25кг-дук чанкачтарда карамель порошок сатуу жана санатта куланылатын маалымат беребиз. Ул ичкелерде, пышкактуураларда, соустарда жана башка да кеңеси керек жана сукуу жана таңкылык орнодордо стабильдик берет. Эффициентисин сактоо үчүн, ун жогорку, жыйынтык жерде сактоңуз.

Техникалык мүнөздөмө

Товарлар	Түймөрдөр
Органолептикалдык өзгөчölөр	Кара коричневый жыгылттык, тамактуу жагында жылтырмыш
E1cm 0,1% (610нм) Сорбциялоо	0.235-0.250
Коллоид заряды	Терс
Белгилүү ортосу (25ºC)	1.251-1.281

Көрүнүш
Таксымаланган товарлар

Өнүмдүн сүрөттөлүшү

Карамель түсү, карамель түстөрү дагы аталат, тамак-аш жана ичимдиктерде эң байкоочу жана кеңири колдонулган түстөрдүн бири болуп саналат жана Европалык тамак кошулмасынын номери E150. Анын түсү ачык сарыдан башталып, янтардан кара чейинки диапазондо болот жана тамак-ашка кошулганда бир нече түстөр пайда кылат.

1-класс (E150a): түстөр сарыдан кызыл-жашылга чейинки аралыкта

2-класс (E150b): түстөр өтө сарыдан темный кызыл-жашылга чейинки аралыкта

3-класс (E150c): түстөр жеңил жашылдан темный кызыл-жашылга чейинки аралыкта.

4-класс (E150d): жеңил жашылдан терен кара-жашылга чейин.

Соевый соус, эрчим, кымыз, балык сусу, балык тамактары, пекарга, дадашилдер, дары-дармектер, газдалган жана газсыз ичимдиктерде кеңири колдонулат. Карамель дарылык өнүмдөрдү боёй турган үчүн да колдонулушу мүмкүн. 1-класс (E150a): аздап терс коллоиддик заряды бар. Анын кұрамында 4-MeI же сульфиттер жок; жалпысынан нан, спирттүзүүчү ичимдиктер, сүт өнүмдөрү, ичимдиктер жана конфеттер үчүн колдонулат.

2-класс (E150b): терс коллоиддик заряды бар жана 4-MeI жок. Чай, виски жана бренди үчүн кеңири колдонулат.

3-класс (E150c): оң коллоиддик заряды бар жана соевый соусту жана пивону боёй турган үчүн колдонулат.

4-класс (E150d): тууралуу pH диапазонунда күчтүү терс заряды бар жана софт-дринк өнөрүшүндө кеңири колдонулат.

Техникалык мүнөздөмө

Вязкость (25ºC) (cps)	≤100
pH мәні	2.0-3.5
Өнөр индекси	4.0-5.0
Жогорку кандык жана гриб cfu/g	≤20
Жогорку табдаган сан cfu/g	≤100
E.Coli MPN/100мл	≤10
*Аммиактык азот (NH3 санында) %	≤0.5
*Сульфур диоксид (SO2 санында) %	≤0.1
*Жалпы азот (N санында) %	≤3.3
*Жалпы Сулфур (S-качагында) %	0.8~2.5
Арсеник (As-качагында) мг/кг	≤0.5
Сыйыр (Pb-качагында) мг/кг	≤0.5
Тяжелый металдик (Pb-качагында) мг/кг	≤5
Меркурий (Hg-качагында) мг/кг	≤0.1