Alimentos salados y condimentos

Texto introductorio para el sitio web: Nuestra cartera de productos salados incluye mezclas condimentadas, bases para sopas, salsas, adobos, sobres de condimento para fideos instantáneos, condimentos para bocadillos y sistemas de sabor a carne. Las soluciones se centran en el umami, el equilibrio del sabor, la viscosidad, el color, la fluidez...

Copia de introducción del sitio web

Nuestro portafolio sabroso incluye condimentos compuestos, bases para sopas, salsas, adobos, sobres de condimento para fideos instantáneos, condimentos para aperitivos y sistemas para carnes. sabor las soluciones se centran en el umami, el equilibrio del sabor, la viscosidad, el color, la fluidez y la estabilidad durante el almacenamiento.

CATEGORÍA DE PRODUCTO	Representativo Productos	Funciones y beneficios
Potenciadores del umami	Glutamato monosódico (MSG); ribonucleótidos disódicos 5' (I+G); extracto de levadura	Potencian el umami, la sensación de plenitud en boca y la persistencia del sabor.
Sabrosos	Sabor a carne de res; Sabor a pollo; Sabor a mariscos; Sabor ahumado	Crean perfiles característicos de carne, mariscos y ahumado.
Ingredientes a base de levadura	Extracto de levadura; Levadura autolizada	Potencian el umami natural y apoyan conceptos de reducción de sodio.
Reguladores de Acidez	Ácido cítrico; ácido láctico; ácido acético; citrato sódico	Ajustar la acidez, el pH y el equilibrio del sabor.
Espesantes	Goma xantana; goma guar; almidón modificado; goma de celulosa	Mejorar la viscosidad, la adherencia y la estabilidad de las salsas.
Agentes antiaglomerantes	Dióxido de silicio; fosfato tricálcico	Mejorar la fluidez de los polvos y reducir la formación de grumos.
TRANSPORTADORES	Maltodextrina; almidón modificado; dextrosa	Soportar sabores, mezclas de especias y productos secos por aspersión.
Conservantes	Benzoato sódico; sorbato potásico; diacetato sódico	Apoyar la extensión de la vida útil en condimentos líquidos y semisólidos.
Colores naturales	Oleorresina de pimentón; color caramelo; cúrcuma; rojo de remolacha	Mejorar el color en condimentos y salsas.
Ingredientes equilibradores del sabor	Dextrosa; maltodextrina; sucralosa; glucósidos de esteviol	Equilibrar los matices salados, ácidos, picantes y amargos.