Туздуу тамактар жана даярлаштыруу үчүн заттар

Биздин турмуштук портфолиобуз компаунддук даярлаштар, суптун негиздери, соус, маринад, даяр лапша үчүн даярлаш пакеттери, чакмакта жыгылган даярлаштар жана эттүү аромат системалары үчүн кызмат көрсөтөт. Чечимдэр умами, дамытканын балансы, көптүгү, түс, агып кетүү жана сактоо мөөнөтүнө басым жасайт...

Биздин дамыткан өнөрпаздык портфелди комплекстүү аш-татуулар, суптун негиздери, соус, маринаддар, тез лапша үчүн аш-татуулар, чакмактар үчүн аш-татуулар жана эт- тамак системалары түзөт. Чечимдер умами, тамактын балансы, койгурттуулук, түс, агымдуулук жана сактоо мөөртүнө басым жасайт.

Продукт категориясы	Көрсөткүч Мамыктар	Funktsiyalar va paydarylar
Умами күчөтүүчүлөр	Монокалий глутамат (MSG); Динатрий 5'-рибонуклеотиддар (I+G); Ашытма экстракты	Умами, тамактын толуктугун жана тамактын узакка сакталышын күчөтөт.
Дамыткан тамактар	Эт тамактары; Тавук тамактары; Деңиз продукттарынын тамактары; Түтүн тамактары	Оозго таасир этүүчү эт, деңиз продукттары жана түтүн профилдерин түзөт.
Дрожжелерге негизделген ингредиенттер	Дрожж экстракты; Автолиздилген дрожж	Табигый умамины күчөтүп, натрийди азайтуу концепцияларын колдойт.
Кислоталык регуляторлор	Лимон кислотасы; Сүт кислотасы; Сирке кислотасы; Натрий цитраты	Кислоталык, рН жана даамдын балансын түзөтүү.
Калыңдаткычтар	Ксантан камыши; Гуар камыши; Өзгөртүлгөн крахмал; Целлюлоза камыши	Соусунун калыңдыгын, жабышуусун жана туруктуулугун жакшыртат.
Чополонгонго жол бербейт	Кремний диоксиди; Трикальций фосфаты	Тозоңдун агышын жакшыртуу жана чополону кемитүү.
Ташыгычтар	Мальтодекстрин; Өзгөртүлгөн крахмал; Декстроза	Ароматтарды, даярданган унаа түрүндөгү даярмаларды жана шайкырган продукттарды колдойт.
Сактоо консерванттары	Натрий бензоаты; Калий сорбаты; Натрий диацетаты	Суюк жана жарым суюк даярмаларда сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет.
Табигый түс берүүчүлөр	Паприка олеорезини; Карамель түсү; Куркума; Чеке кызылы	Даярмаларда жана соусдордо түсүн жакшыртуу.
Дада татаалдыгын теңшетүүчү компоненттер	Декстроза; Мальтодекстрин; Сукралоза; Стевиол гликозиддер	Туздуу, кычкыл, ошондой эле жаныбайт жана горький ноталардын балансын сактоо.