Makanan Gurih & Bumbu

Portofolio gurih kami melayani bumbu komposit, dasar sup, saus, bumbu rendam, sachet bumbu mie instan, bumbu camilan, serta sistem rasa daging. Solusi ini berfokus pada rasa umami, keseimbangan rasa, viskositas, warna, kemudahan alir, dan stabilitas masa simpan. ...

Portofolio gurih kami menyediakan bumbu komposit, dasar sup, saus, bumbu perendam, sachet bumbu mie instan, bumbu camilan, dan sistem daging rasa solusi berfokus pada umami, keseimbangan rasa, viskositas, warna, kelancaran aliran, dan stabilitas masa simpan.

Kategori Produk	Perwakilan Produk	Fungsi & Manfaat
Penguat Umami	Monosodium Glutamat (MSG); Disodium 5'-Ribonukleotida (I+G); Ekstrak Ragi	Meningkatkan umami, kekayaan rasa di mulut, dan ketahanan rasa.
Gurih	Rasa Daging Sapi; Rasa Ayam; Rasa Seafood; Rasa Asap	Membentuk profil khas daging, seafood, dan asap.
Bahan Berbasis Ragi	Ekstrak Ragi; Ragi Autolisis	Meningkatkan umami alami dan mendukung konsep pengurangan natrium.
Pengatur Keasaman	Asam sitrat; Asam laktat; Asam asetat; Natrium sitrat	Menyesuaikan keasaman, pH, dan keseimbangan rasa.
Pengental	Gum xanthan; Gum guar; Pati termodifikasi; Gum selulosa	Meningkatkan viskositas saus, daya rekat, dan stabilitas.
Bahan anti-gumpal	Silikon dioksida; Fosfat tricalcium	Meningkatkan kemudahan alir serbuk dan mengurangi penggumpalan.
CARRIERS	Maltodekstrin; Pati termodifikasi; Dekstrosa	Mendukung rasa, bubuk bumbu, dan produk yang dikeringkan dengan semprot.
Pengawet	Natrium benzoat; Kalium sorbat; Natrium diasetat	Mendukung perpanjangan masa simpan pada bumbu cair dan semi-padat.
Warna alami	Oleoresin Paprika; Pewarna Karamel; Kunyit; Merah Bit	Meningkatkan warna pada bumbu dan saus.
Bahan Penyeimbang Rasa	Dekstrosa; Maltodekstrin; Sukralosa; Glikosida Steviol	Menyeimbangkan rasa asin, asam, pedas, dan pahit.