1. Усиливает умами-вкус в приправах для быстрорастворимой лапши.
2. Повышает вкус при смешивании с мононатриевой солью глутаминовой кислоты (MSG).
3. Улучшает вкусовые профили куриного экстракта и порошка бульона.
4. Уменьшает неприятные запахи в переработанном мясе.
5. Усиливает свежесть соевого соуса и других приправ.