1. Моменттик рамэн үчүн шыйыкташтарда умами даамын күчөйтөт.
2. Күчөтөт тамак моносодий глутамат (MSG) менен аралашканда.
3. Токмочкон эссенциясынын жана шыйыкташ тозунун даамдык профилдерин жакшыртат.
4. Иштетилген эттеги жаман исти кемитет.
5. Соев соус жана башка шыйыкташтардагы жаңалыкты күчөйтөт.