1. يُحسّن طعم الأومامي في توابل المعكرونة الفورية
- 2. دعم نكهة عندما يخلط مع غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG).
3. يحسن من طعم الملفات التذوقية من الجبن والبودرة
4. يقلل من الروائح غير السارة في اللحوم المصنعة
خمسة. يزيد من الطازجة في صلصة الصويا والمعجنات الأخرى.