1. Лаззатты дәмді дәмдеуіштердегі дәмді арттырады.
2. Арттырады дәм моносодий глутамат (MSG) араластырған кезде.
3. Тауық экстракты мен сорпа ұнтағының дәмдік профилін жақсартады.
4. Өңделген еттегі жағымсыз иістерді азайтады.
5. Соя соусы мен басқа да дәмдеуіштердегі тазалықты арттырады.