Φυτική Διατροφή

Εισαγωγικό Κείμενο Ιστοσελίδας: Οι φυτικές μας λύσεις υποστηρίζουν εναλλακτικά προϊόντα κρέατος, φυτικά αναψυκτικά, χορτοφαγικά λουκάνικα, εναλλακτικά προϊόντα θαλασσινών και τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη. Το φάσμα προϊόντων ανταποκρίνεται σε ανάγκες πρωτεϊνικής διατροφής, ινώδους υφής, σύνδεσης, χυμαράδας, ροής...

Εισαγωγή στον ιστότοπο

Οι λύσεις μας με βάση φυτικά συστατικά υποστηρίζουν εναλλακτικά προϊόντα κρέατος, φυτικά αναψυκτικά, χορτοφαγικά λουκάνικα, εναλλακτικά προϊόντα θαλασσινών και τρόφιμα υψηλής πρωτεϊνικής περιεκτικότητας. Το ευρύ φάσμα προϊόντων μας καλύπτει τη διατροφική πρόσληψη πρωτεΐνης, την ίνωδη υφή, την ικανότητα σύνδεσης, τη χυμώδη συνοχή, γεύση την απόκρυψη ανεπιθύμητων γευσιγνωσιών, το χρώμα και τη σταθερότητα του συστήματος.

Κατηγορία Προϊόντος	Προσωπικός αντιπρόσωπος Προϊόντα	Λειτουργίες & Πλεονεκτήματα
Φυτικές Πρωτεΐνες	Ισολάτη πρωτεΐνης σόγιας· Πρωτεΐνη φακής· Πρωτεΐνη ρυζιού· Πρωτεΐνη σίτου	Παρέχουν πρωτεΐνη, δομή και διατροφική αξία.
Διαμορφωμένες πρωτεΐνες	Διαμορφωμένη πρωτεΐνη σόγιας· Διαμορφωμένη πρωτεΐνη φακής	Δημιουργούν ίνες και συνοχή που μιμούνται το κρέας.
ΥΔΡΟΚΟΛΛΟΙΔΑ	Μεθυλοκυτταρίνη· Καρραγηνάνη· Γάμα Κόντζακ· Ξανθάνη	Βελτίωση της δέσμευσης, της διαμόρφωσης, της αντοχής στην υγρασία και της χυμώδειας.
Τροποποιημένες Αμύλου	Τροποποιημένο Αμύλο Ταπιόκας· Τροποποιημένο Αμύλο Καλαμποκιού· Προγελατινοποιημένο Αμύλο	Βελτίωση της υφής, της ιξώδους και της σταθερότητας κατά την επεξεργασία.
Εμουλγιστές	Μονο- και Διγλυκερίδια· Λεκιθίνη· Εστέρες Σουκρόζης	Σταθεροποίηση των συστημάτων λίπους-νερού και βελτίωση της αίσθησης στο στόμα.
Ενζύμες	Τρανσγλουταμινάση· Πρωτεάση	Τροποποίηση της πρωτεϊνικής δομής και βελτιστοποίηση της υφής.
Λύσεις Γεύσης	Εκχύλισμα Ζύμης· Γεύσεις Φυτικού Κρέατος· Γεύση Καπνού	Να καλύπτει τις γεύσεις φασολιών και να ενισχύει την κρεατώδη και ουσιώδη γεύση.
Φυσικά χρώματα	Κόκκινο της ζαχαρότευτλας· Ελαιόκαρπος παπρίκας· Χρωματική ουσία καραμέλας	Υποστηρίζει έννοιες χρωμάτων για ωμά, μαγειρεμένα και ψητά προϊόντα.
Διατροφικά συστατικά	Βιταμίνες· Μεταλλικά στοιχεία· Αμινοξέα	Βελτιώνει το διατροφικό προφίλ των φυτικών τροφίμων.
Σταθεροποιητές για φυτικά ποτά	Γελανική ρητίνη· Κυτταρινική ρητίνη· Καρραγενάνη· Μείγματα εμουλσιοποιητών	Μειώνει την καθίζηση και τον διαχωρισμό και βελτιώνει τη σταθερότητα των ποτών.