Hrana na biljnoj osnovi

Web stranica Uvod Kopiranje Naša rješenja na biljnoj osnovi podržavaju namirnice za meso, pića na biljnoj osnovi, vegetarijanske kobasice, namirnice za morske plodove i namirnice bogate proteinima. Portfelj se bavi proteinom, vlaknastom teksturom, vezivanjem, sokovitosti,...

Uvod na web stranicu

Naša rješenja na biljnoj osnovi podržavaju namirnice, pića na biljnoj osnovi, vegetarijanske kobasice, namirnice od morskih plodova i namirnice bogate proteinima. Portfelj se bavi proteinom, vlaknastom teksturom, vezivanjem, sokovitosti, okus maskiraju, boje i stabilnost sustava.

Kategorija proizvoda	Izvjestitelj Proizvodi	Funkcije i prednosti
Biljni proteini	Sojin protein izolat; grašak protein; riž protein; pšenični protein	Obezbeđuju proteine, strukturu i hranljivu vrijednost.
Texturirani proteini	U skladu s člankom 1. stavkom 1.	Stvaraju vlakna poput mesa i žvakavost.
HIDROKOLOIDI	Metilceluloza; karagenan; konjak guma; ksantan guma	Poboljšava vezivanje, formiranje, zadržavanje vode i sokovitost.
Modificirana škroba	U skladu s člankom 1. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za proizvode iz stabala, u skladu s člankom 1. točkom (a) ovog članka, za koje se primjenjuje sljedeći tarifni broj:	Poboljšati teksturu, viskoznost i stabilnost obrade.
Emulgatori	S druge strane, za proizvodnju proizvoda iz poglavlja II.4.	Stabiliziraju sustav ulja i vode i poboljšavaju osjećaj u ustima.
Enzimi	Transglutaminaza; proteaza	Promjenite strukturu proteina i optimizirajte teksturu.
Rješenje za ukuse	Ekstrakt kvasca; biljni okus mesa; okus dima	Maskirati grah note i pojačati mesno i ukusno.
Prirodne boje	Crvena cvekla; paprika oleoresin; karamelna boja	Podržite koncept sirove, kuhane i pržene boje.
Hranljive sastojke	Vitamini; minerali; aminokiseline	Poboljšati nutricijski profil biljne hrane.
Skloni za proizvodnju proizvoda iz poglavlja II.	Gellan guma; celulozna guma; karagenan; emulgatorne mješavine	U skladu s člankom 3. stavkom 2.