Hrana na biljnoj osnovi

Naša rješenja na biljnoj osnovi podržavaju namirnice, pića na biljnoj osnovi, vegetarijanske kobasice, namirnice od morskih plodova i namirnice bogate proteinima. Portfelj se bavi hranom proteina, vlaknastom teksturom, vezivanjem, sokovitosti, maskiranju ukusa, bojom i s...

Naša rješenja na biljnoj osnovi podržavaju namirnice, pića na biljnoj osnovi, vegetarijanske kobasice, namirnice od morskih plodova i namirnice bogate proteinima. Portfelj se bavi proteinom, vlaknastom teksturom, vezivanjem, sokovitosti, okus maskiraju, boje i stabilnost sustava.

Kategorija proizvoda	Izvjestitelj Proizvodi	Funkcije i prednosti
Biljni proteini	Sojin protein izolat; grašak protein; riž protein; pšenični protein	Obezbeđuju proteine, strukturu i hranljivu vrijednost.
Texturirani proteini	U skladu s člankom 1. stavkom 1.	Stvaraju vlakna poput mesa i žvakavost.
HIDROKOLOIDI	Metilceluloza; karagenan; konjak guma; ksantan guma	Poboljšava vezivanje, formiranje, zadržavanje vode i sokovitost.
Modificirana škroba	U skladu s člankom 1. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za proizvode iz stabala, u skladu s člankom 1. točkom (a) ovog članka, za koje se primjenjuje sljedeći tarifni broj:	Poboljšati teksturu, viskoznost i stabilnost obrade.
Emulgatori	S druge strane, za proizvodnju proizvoda iz poglavlja II.4.	Stabiliziraju sustav ulja i vode i poboljšavaju osjećaj u ustima.
Enzimi	Transglutaminaza; proteaza	Promjenite strukturu proteina i optimizirajte teksturu.
Rješenje za ukuse	Ekstrakt kvasca; biljni okus mesa; okus dima	Maskirati grah note i pojačati mesno i ukusno.
Prirodne boje	Crvena cvekla; paprika oleoresin; karamelna boja	Podržite koncept sirove, kuhane i pržene boje.
Hranljive sastojke	Vitamini; minerali; aminokiseline	Poboljšati nutricijski profil biljne hrane.
Skloni za proizvodnju proizvoda iz poglavlja II.	Gellan guma; celulozna guma; karagenan; emulgatorne mješavine	U skladu s člankom 3. stavkom 2.