Makanan Berasaskan Tumbuhan

Salinan Pengenalan Laman Web: Penyelesaian berasaskan tumbuhan kami menyokong alternatif daging, minuman berasaskan tumbuhan, sosej vegetarian, alternatif makanan laut dan makanan berkhasiat tinggi protein. Portfolio ini menangani nutrisi protein, tekstur berserat, sifat pengikat, kejujuran rasa, kelancaran...

Salinan Pengenalan Laman Web

Penyelesaian berbasis tumbuhan kami menyokong alternatif daging, minuman berbasis tumbuhan, sosej vegetarian, alternatif hasil laut dan makanan tinggi protein. Portfolio ini menangani nutrisi protein, tekstur berserat, pengikatan, kejujuran rasa, rasa penyamaran rasa, warna dan kestabilan sistem.

KATEGORI PRODUK	Perwakilan Produk	Fungsi & Manfaat
Protein Tumbuhan	Isolat Protein Kacang Soya; Protein Kacang Kedelai; Protein Beras; Protein Gandum	Memberikan protein, struktur dan nilai nutrisi.
Protein Bertekstur	Protein Kacang Soya Bertekstur; Protein Kacang Kedelai Bertekstur	Mencipta serat dan rasa kenyal seperti daging.
Hidrokoloid	Metilselulosa; Karagenan; Getah Konjak; Getah Xanthan	Tingkatkan pengikatan, pembentukan, ketahanan terhadap kehilangan air dan kelimpahan jus.
Kanji Terubah Suai	Kanji Ubi Kayu Terubah Suai; Kanji Jagung Terubah Suai; Kanji Pra-gelatin	Tingkatkan tekstur, kelikatan dan kestabilan proses.
Pemulas	Mono- dan Digliserida; Lesitin; Ester Sukrosa	Menstabilkan sistem minyak-air dan meningkatkan kesan di mulut.
Enzim	Transglutaminase; Protease	Mengubah struktur protein dan mengoptimumkan tekstur.
Penyelesaian Perisa	Ekstrak Yis; Perisa Daging Berasaskan Tumbuhan; Perisa Asap	Menyembunyikan rasa kacang dan meningkatkan rasa daging serta gurih.
Warna semula jadi	Merah Bit; Oleoresin Paprika; Warna Karamel	Menyokong konsep warna mentah, dimasak dan dipanggang.
Bahan-bahan nutrisi	Vitamin; Mineral; Asid Amino	Meningkatkan profil nutrisi makanan berbasis tumbuhan.
Penstabil Minuman Berbasis Tumbuhan	Gellan Gum; Selulosa Gum; Karagenan; Campuran Pengemulsi	Mengurangkan pengendapan dan pemisahan serta meningkatkan kestabilan minuman.