Makanan Berbasis Tumbuhan

Salinan Pengenalan Situs Web Solusi berbasis tumbuhan kami mendukung alternatif daging, minuman berbasis tumbuhan, sosis vegetarian, alternatif makanan laut, dan makanan tinggi protein. Portofolio ini mengatasi nutrisi protein, tekstur berserat, daya ikat, kelembapan, kelenturan...

Salinan Pengenalan Situs Web

Solusi berbasis tumbuhan kami mendukung alternatif daging, minuman berbasis tumbuhan, sosis vegetarian, alternatif makanan laut, dan makanan tinggi protein. Portofolio ini mencakup nutrisi protein, tekstur berserat, pengikatan, kelembapan, rasa penyamaran rasa, warna, dan stabilitas sistem.

KATEGORI PRODUK	Perwakilan Produk	Fungsi & Manfaat
Protein Nabati	Isolat Protein Kedelai; Protein Kacang Polong; Protein Beras; Protein Gandum	Memberikan protein, struktur, dan nilai gizi.
Protein Bertekstur	Protein Kedelai Bertekstur; Protein Kacang Polong Bertekstur	Membuat serat dan tekstur mengunyah yang menyerupai daging.
HIDROKOLOID	Metilselulosa; Karagenan; Gum Konjak; Gum Xanthan	Meningkatkan pengikatan, pembentukan, retensi air, dan kelembapan.
Pati termodifikasi	Pati Singkong Termodifikasi; Pati Jagung Termodifikasi; Pati Pra-gelatinisasi	Meningkatkan tekstur, viskositas, dan stabilitas proses.
Emulsi	Mono- dan Digliserida; Lesitin; Ester Sukrosa	Menstabilkan sistem minyak-air dan meningkatkan sensasi di mulut.
Enzim	Transglutaminase; Protease	Memodifikasi struktur protein dan mengoptimalkan tekstur.
Solusi Rasa	Ekstrak Ragi; Perisa Daging Berbasis Tumbuhan; Perisa Asap	Menutupi catatan kacang dan meningkatkan rasa daging serta gurih.
Warna alami	Merah Bit; Oleoresin Paprika; Warna Karamel	Mendukung konsep warna bahan mentah, dimasak, dan dipanggang.
Bahan nutrisi	Vitamin; Mineral; Asam Amino	Meningkatkan profil nutrisi makanan berbasis tumbuhan.
Penstabil Minuman Berbasis Tumbuhan	Gellan Gum; Selulosa Gum; Karagenan; Campuran Pengemulsi	Mengurangi pengendapan dan pemisahan serta meningkatkan stabilitas minuman.