Grænmetubasið mat

Lausnir okkar byggðar á jurtum styðja kjötskipti, drykkja byggða á jurtum, veitingasveppa, skipti fyrir sjávarmat og matværi með hátt prótinnihald. Þessi fjölbreytta birgðaflutningur tekur mið af prótínfæðu, þéttu textúru, festingarþætti, saftugleika, smákjörðun, lit og sy...

Lausnir okkar fyrir grænmetubasedar matvörur styðja skiptingar fyrir kjöt, grænmetubaseda drykkja, veitingasússíkur, skiptingar fyrir sjávarafurðir og matvörur með hátt próteíninnihald. lykt fela, lit, og kerfisstöðugleika.

Vöru Flokkur	Tilnefndur Vörur	Virknir og ávinningur
Plöntuprótein	Sójapróteínfrádráttur; Erta próteín; Rispróteín; Hveiti próteín	Veita próteín, uppbyggingu og næringargildi.
Textúrðar prótín	Textúrðar sojuprótín; Textúrðar eróspúlsuprótín	Búa til kjötkunn á líkindum og tugganlegheit.
Hýdrolössilfæri	Methýlcellúlósa; Karagínan; Konjakgúmma; Xanthangúmma	Bæta við festingu, myndun, vatnshald og saftugleika.
Breyttar sterkjusvæði	Breytt tapiokasterkja; Breytt majssterkja; Fyrirhugað sterkja	Bæta við textúru, viskósum og framleiðslustöðugleika.
Húðfræðiræðir	Mono- og diglyceríðir; Lítín; Súkrós-estrir	Stöðvast olíu-vatn kerfi og bæta munnfælinni.
Einkvæmi	Transglutamínas; Prótase	Breyta próteinskipulagi og stilla textúru.
Smákostalausnir	Gærrút; Jurtarbaseraður kjótaskompi; Røykursmákur	Drepa á berjahljóð og auka kjótaskompu og umhverfissmákost.
Náttúruleg litfimi	Rauð beetur; Papríka óleorésín; Karamel litur	Stuðla við grá, eldað og rostin litshugmyndir.
Matvælisefni	Vítamínar; Mínerefni; Amínsýrur	Bæta næringarstöðu grænmetisvöruflokkanna.
Stöðvunarefni fyrir grænmetisdrykkja	Gellan gúmmí; Cellulósa gúmmí; Carrageenan; Blöndur af viðblönduðum efnum	Minnka setubildun og aðskilnað og bæta stöðugleika drykkja.