ALLAR VÖRUR

Syrtsduft úr korni

Yfirlit

Við vorum fremst í að vera framstaframleiðandi og söluaðili fyrir Krystallín frúktósuþyrlu, lýsandi sætur sem kemur frá stärki korns/frúgta með hærri sætuliga stigi 1,2–1,8 sinnum hærra en venjuleg suðurt, en með lægra blóðsuðursviði.

Stafrænir

Prófunargildi	Staðall
Útlit	Fjölbreyttur sleppur án sjálfstaðar tóxu sem má sjá með augum
Litur\/RBU	≤20
Frúktósu (Eftir þurrar efnis)	55%-57%
Glúkoús+Frúktósu (Eftir þurrar efnis)	≥95%
Osborn granula	≤6 mg\/kg
Þurrar efnis	≥77%
Sýnileiki	≥96%
PH	3.3-4.5

Yfirlit
Málvirkar vörur

Vöruskýring

Háfrúktmólyrófsykur, frúktósyrófsykur, er einnig kölluð glukós-frúktósyrófsykur eða ísóláktsykur. Hún er sætikenni úr mólý. Háfrúktmólyrófsykur (HFCS) er fullgildur umframleypingur fyrir sahtár og er vítt notaður í matvæla- og drykkjaiðnaðinum, sérstaklega í drykkjaiðnaðinum. Hann lykt og bragð eru betri en sakarósa. Hún er litlaus eða gular átt aðallega gegnsæll og þykkviða vökvi, sæt bragð, enginn sérstakt lykt

Tilvik

1. Notkun í mjólkurvöru

Vanhjöskunardreksín er hægt að bæta við eins auðveldlega og kornuðu sykri eða sykri án áhrif á upprunalega bragð matvælanna, svo hægt er að framleiða mjólkurvörur með auknum metublóðung eða mjólkudynda sem innihalda metublóðung.

2. Notkun í börnunæringu

Hos börn og unga börn, sérstaklega eftir aflífnun, minnkast magn bifidóbaktería drastískt, sem getur leitt til meðgöngu, ómatar, viðhorfsbreytingar og minni nýtingar næringarefna. Með því að eta matvæli sem innihalda lausnarefnd bilkendan dekstrín hægt er að auka nýtingu næringarefna og styðja á upptöku kalsíums, járn, sink og annarra smáeininga.

3. Notkun í flatbrauðvara

Með því að bæta við mismunandi tegundum matarlysis í brauð, uppsteikt brauð, ris og nuddla er hægt að auka og bæta litinn á brauðinu. Matarlysi sem bætist við í magni frá 3% til 6% af mjölinu getur styrkt deiginn og uppsteiktuðu brauðin fátt góðan bragð og sérstakan lyktartón. Krökarbaka setur mjög lágar kröfur á glerúðagæði hveitisins, sem auðveldar bætingu með miklu hlutfalli viðbrugðnar dekstríns, og er meira til hamingju við framleiðslu ýmissa heilsubréðra með lyfjaverkan efni; syrnir innihalda mikið af vatni við framleiðslu og verða fastari við baking. Slíkur hiti getur haft áhrif á gæði vöru. Með því að bæta við lauslega viðbrugðnum dekstríni í syrnina er hægt að halda vörunni mjúkri og raka, auka skorlagstíma og lengja geymslutíma.

4. Notkun í kjötvörum

Matvöndul og prótín mynda hitastöðugan gel með samvirkni salt- og vífjamyndandi tenginga. Flókið sem myndast með samvirkni lausnarfallsins og prótíns er nýr gerð af gelsúgungu. Með því að bæta við ákveðinni magn matvönduls er hægt að auka framleiðslutilkomu, bæta bragði og gæðum.

Stafrænir

Sveggjar (cfu/10g)	≤10
Gjör (cfu/10g)	≤10
Heildargerlar (cfu/10g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤0.3
Láðingargerlar	Ekki fundið
Svifteindasköra	≤0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
Súlfurdióxíð (mg/kg)	≤3