MINDEN TERMÉK

Kukoricaszirup por

Áttekintés

Kiválóan kitűntünk az elsődleges gyártóként és szállítóként a Krystallin fruktzóz por termékekkel, amely egy ideális édesítő, amelyet kukorica/bogyó stárcából származtatnak, és 1,2–1,8-szor édesebb, mint a normál cukor, de alacsonyabb glikemi indexű.

Specifikáció

Teszt Elem	Szabvány
Megjelenés	Színtalan sirup, látható szennyesedés nélkül
Szín/RBU	≤20
Fructose (Száraz anyag szerint)	55%-57%
Glucose+Fructose (Száraz anyag szerint)	≥95%
Nem fűthető gubics	≤6 mg/kg
Száraz anyag	≥77%
Átláthatóság	≥96%
PH	3.3-4.5

Áttekintés
Ajánlott termékek

Termékleírás

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) más néven szőlőcukor-fruktóz szirup vagy izoglükóz egy, a kukoricából előállított édesítőszer. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup teljes mértékben helyettesítheti a szacharózt, és széles körben alkalmazható az élelmiszer- és italiparban, különösen az italiparban. íz és az íze jobb, mint a szacharozé. Színtelen vagy sárgás, világos, átlátszó, viszkózus folyadék, édes ízű, jellegzetes szag nélküli.

Alkalmazások

1. Alkalmazás tejtermékekben

Az ellenálló dekstrint ugyanolyan egyszerűen hozzá lehet adni, mint a kristálycukrot vagy a cukrot, anélkül, hogy befolyásolná az élelmiszer eredeti ízét, így használható rostban gazdag tejtermékek vagy rostpótló tejalapú italok készítésére.

2. Alkalmazás csecsemőtápszerekben

Csecsemőkben és kisgyermekekben, különösen a csecsemőtápszünet után a bifidobaktériumok száma drasztikusan csökken, ami hasmenést, étvágytalanságot, fejlődési késést és a tápanyagok felhasználásának csökkenését eredményezi. Vízben oldódó ellenálló dekstrin tartalmú ételek fogyasztása növelheti a tápanyagok felhasználását, és elősegítheti a kalcium, vas, cink és egyéb nyomelemek felszívódását.

3. Alkalmazás tésztagyártmányokban

A különböző típusú étrendi rostok hozzáadása kenyérhez, gőzölt buns-hoz, rizshez és tésztákhoz növelheti és javíthatja a kenyér színét. A liszt 3–6%-ában hozzáadott étrendi rost erősíti a tésztát, és a gőzölt buns kellemes ízű és különleges illatú lesz. A keksz sütésének nagyon alacsonyak a követelményei a liszt gluténminőségével szemben, ami megkönnyíti a nagy arányú ellenálló dekstrin hozzáadását, és kedvezőbb a rost funkciójú különféle egészségvédő kekszek előállításához; a sütemény előállítása során sok vizet tartalmaz, amely sütés közben megkeményedik. A puha termékek minőségét befolyásolja. A vízben oldható ellenálló dekstrin hozzáadása a süteményhez megtartja a termék puhaságát és nedvességét, növeli a felhasználhatósági időt, és meghosszabbítja a szavatossági időt.

4. Alkalmazás húskészítményekben

A táplálkozási rost és a fehérje só- és hidrofób kötéseken keresztül hőálló gélt képez. A vízben oldható táplálkozási rost és a fehérje kölcsönhatásával kialakuló komplex egy új típusú gél. A táplálkozási rost bizonyos mennyiségének hozzáadása növelheti a termékhozamot, javíthatja az ízt és a minőséget.

Specifikáció

Gomba (cfu/10g)	≤10
Kéhely (cfu/10g)	≤10
Baktérium összesen (cfu/10g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤0.3
Patogén	Nem található
Szulfátos hamvany	≤0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
Kén-dioxid (mg/kg)	≤3