ALLA PRODUKTER

Majsiröp-pulver

Översikt

Vi utmärkte oss som en ledande tillverkare och leverantör av kristallin fruktospulver, ett idealiskt sötmande ämne hämtat från stärken i majs/frukter med en högre söthet 1.2–1.8 gånger mer än vanlig socker, men med en lägre glykemisk index.

Specificitet

Provningsobjekt	Standard
Utseende	Färglöst sirap utan skenbar förorening synlig för ögat
Färg/RBU	≤20
Fruktos (Av Torkade Substanser)	55%-57%
Glukos+Fructose (Av Torkade Substanser)	≥95%
Omlösningsbart Korn	≤6 mg/kg
Torkade Substanter	≥77%
Transparens	≥96%
PH	3.3-4.5

Översikt
Rekommenderade Produkter

Produktbeskrivning

Majssirap med hög fruktoshalt kallas också glukos-fruktossirap eller isoglukos. Det är en sötningsmedel framställd från majs. Majssirap med hög fruktoshalt (HFCS) är en fullständig ersättning för sackaros och kan användas i livsmedels- och dryckesindustrin, särskilt inom dryckesindustrin. Dess smak och smak är bättre än sackaros. Den är färglös eller blekgul, klar och trögflytande vätska med söt smak och utan ovanlig lukt.

Tillämpningar

1. Användning i mejeriprodukter

Resistent dextrin kan tillsättas lika enkelt som strösocker eller socker utan att påverka den ursprungliga smaken i maten, vilket gör att det kan användas för att tillverka mejeriprodukter eller mjölkdrycker med förhöjd näringsinnehåll av kostfiber.

2. Användning i spädbarnsnäring

Hos spädbarn och små barn, särskilt efter avvänjning, minskar mängden bifidobakterier kraftigt, vilket kan leda till diarré, aptitlöshet, utvecklingsförsening och sämre näringsutnyttjande. Genom att äta livsmedel med vattenlöslig resistenta dextriner kan nyttjandet av näring öka och främja upptagningen av kalcium, järn, zink och andra spårelement.

3. Användning i nudelprodukter

Att tillsätta olika typer av kostfiber till bröd, ångade buns, ris och nudlar kan öka och förbättra brödets färg. Den kostfiber som tillsätts i mängden 3–6 % av mjölet kan stärka degen, och de ångade buns får en god smak och speciell doft. Kravet på veteglutenkvalitet vid kakbakning är mycket lågt, vilket underlättar tillsättning av en stor andel resistenta dextriner och är mer fördelaktigt för produktionen av olika hälsovårds-kakor med fiberfunktion; pajer innehåller mycket vatten under produktionen, och det stelnar vid bakning. Mjuka produkter påverkar kvalitén. Genom att tillsätta vattenlöslig resistenta dextriner till kakan kan produkten hållas mjuk och fuktig, hållbarheten kan öka och hållbarhetsperioden förlängas.

4. Tillämpning inom köttprodukter

Kostfibrer och protein bildar en termiskt stabil gel genom samspelet mellan salt och hydrofobiska bindningar. Komplexet bildas genom samspelet mellan lösliga kostfibrer och protein och är en ny typ av gel. Att lägga till en viss mängd kostfibrer kan öka produktens avkastning, förbättra smaken och kvaliteten.

Specificitet

Smuts (cfu/10g)	≤10
Gjuteri (cfu/10g)	≤10
Totalbakterier (cfu/10g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤0.3
Sjukdomsframkallare	Inte hittad
Sulfatask	≤0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
Svaveldioxid (mg/kg)	≤3