ပစ္စည်းအားလုံး

ပွဲဖူးရည်ခပ် မှုန့်

ဆီလျော်သော

ငါတို့သည် ကရစတလိုင်း ဖရုက်တော့ပှားများအတွက် အဓိကဆိုင်ရာ ထုတ်လုပ်သူနှင့် သုံးစွဲသူအဖြစ် ထင်ရှားသော အဖြစ်ဖြင့် လုပ်ငန်းတွင် အထူးသတ်မှတ်ခဲ့ပါသည်၊ အဲဒီမှာ ကော်နှင့် သီးသန့်မှ ရရှိသော စားသောက်ရောင်းချသော အရသာရှိသော ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အမြဲတော့ သက်ကြီးထက် ၁.၂-၁.၈ ဆ ပို၍ သာသနာရှိသော်လည်း ဂလိုက်စက်မီကိန်းအရ အနည်းငယ်ပါဝင်သည်။

အသေးစိတ်အချက်အလက်

စမ်းသပ်ချက် အမျိုးအစား	စံ
ပြင်ဆင်မှု	အများသော မျက်နှာချင်းဖြင့် မတွေ့ရသော လူကြည့်ရောင်မရှိသော ရည်
ရောင်/RBU	≤20
Fructose (By Dry Solids)	55%-57%
Glucose+Fructose (By Dry Solids)	≥95%
Infusible Granule	≤6 mg/kg
ထုတ်ရောက်မှု စိမ်း	≥77%
ပွင့်လင်းမြင်သာမှု	≥96%
PH	3.3-4.5

ဆီလျော်သော
အကြံပြုထားသော ပစ္စည်းများ

ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်

ဂလူးကို့စ်-ဖရူက္တို့စ်ဆီရပ် (သို့) အိုင်ဆိုဂလျူကို့စ်ဟုလည်းခေါ်သော မျော်စောင်းမှပြုလုပ်သည့် ချိုရည်ကို ဖရူက္တို့စ်ဆီရပ်ဟုခေါ်ပါသည်။ ၎င်းသည် မျော်စောင်းမှ ပြုလုပ်ထားသော ချိုမြိန်စေသည့်အရာဖြစ်ပြီး သကြား (sucrose) ကို အစားထိုးရန် အပြည့်အဝသုံးနိုင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် သောက်စရာလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုမှုများပြားပြီး အစားအစာနှင့် သောက်စရာလုပ်ငန်းတွင် ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်း အရသာ နှင့် အရသာသည် သကြားဓာတ်ထက် ပို၍ကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်းသည် အရောင်မရှိသော သို့မဟုတ် ဝါညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ ပြောင်ပြောင်တောက်တောက်နှင့် ပျစ်ညှာပြီး အရည်အသွေးရှိသော အရည်ဖြစ်ပြီး အချိုရသာရှိကာ ထူးခြားသော အနံ့မရှိပါ။

အသုံးပြုမှုများ

1. နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုမှု

ဒိုင်အက်စ်တားခ်ရင်းကို အစားအစာ၏ မူလအရသာကို မထိခိုက်စေဘဲ သကြား (သို့) သကြားလုံးများကဲ့သို့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းထည့်သွင်းနိုင်သောကြောင့် အစားအစာမှ အမျှင်ဓာတ်ကို ဖြည့်စွက်ပေးသည့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (သို့) နို့သောက်စရာများကို ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

2. ကလေးအစားအစာများတွင် အသုံးပြုမှု

ကလေးငယ်များနှင့် သေးငယ်သော ကလေးများတွင် အထူးသဖြင့် နို့တိုက်ခြင်းကို ရပ်ဆိုင်းပြီးနောက် ဘိုင်ဖီဒိုဗက်တီးရီးယား (bifidobacteria) များသည် ရုတ်တရက်လျော့နည်းသွားပြီး ဝမ်းပျက်ခြင်း၊ အစာမစားခြင်း၊ ဖွံ့ဖြိုးမှုနှေးခြင်းနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို အသုံးပြုနိုင်စွမ်း ကျဆင်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဒိုင်အက်စ်တားခ်ရင်းပါသည့် အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် အာဟာရဓာတ်များကို ပိုမိုအသုံးပြုနိုင်စေပြီး ကယ်လ်စီယမ်၊ သံ၊ ဇင့်စသည့် သေးငယ်သော အာဟာရဓာတ်များကို စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

3. ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်သည့် အစားအစာများတွင် အသုံးပြုမှု

မုန့်ဘုရား၊ ထိုးမုန့်၊ ဆန်နှင့် ခေါက်ဆွဲများတွင် အမျှင်ဓာတ်ဖြစ်သော အစားအစာများကို ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် မုန့်၏ အရောင်အသွေးကို တိုးတက်စေပြီး အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။ မုန့်နှစ်၏ ၃% မှ ၆% အထိ အမျှင်ဓာတ်ကို ထည့်သွင်းပါက မုန့်နှစ်ကို ပိုမိုခိုင်မာစေပြီး ထိုးမုန့်များသည် အရသာရှိပြီး ထူးခြားသော ရနံ့သာပါရှိလာမည်ဖြစ်သည်။ ဘီစကစ်များကို ဖုတ်ချက်ရာတွင် မုန့်ဂလူတန်၏ အရည်အသွေးကို အလွန်နိမ့်ပါးသော လိုအပ်ချက်များရှိပြီး ဒီဇ်ထရင်း (dextrin) ပမာဏများကို ပိုမိုထည့်သွင်းနိုင်စေပြီး အမျှင်ဓာတ်လုပ်ဆောင်မှုရှိသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည့် ဘီစကစ်များကို ထုတ်လုပ်ရန် ပိုမိုသင့်တော်စေသည်။ မုန့်အချိုများကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် ရေပမာဏများစွာ ပါဝင်ပြီး ဖုတ်ချက်စဉ်ကာလအတွင်း မာလာတတ်ပြီး ပျော့ပျောင်းသော အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေသည်။ မုန့်အချိုများတွင် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဒီဇ်ထရင်း (resistant dextrin) ကို ထည့်သွင်းပေးပါက ထုတ်ကုန်များကို ပျော့ပျောင်းပြီး စိုစွတ်စေကာ သက်တမ်းတိုးတက်စေပြီး သိုလှောင်နိုင်သော ကာလကို ရှည်လျားစေသည်။

၄။ အသားထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုမှု

ဆာလင်နှင့် ဟိုက်ဒရိုဖောဗစ် ချိတ်ဆက်မှုများကြောင့် အစားအသောက်မှ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းတို့သည် အပူခဲ့ တည်ငြိမ်သောဂျယ်လ်ကို ဖွဲ့စည်းပေးပါသည်။ အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်သော အစားအသောက်မှ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းတို့၏ ဓာတ်ပေါင်းဖွဲ့မှုဖြင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ဂျယ်လ်သည် အမျိုးအစားသစ်တစ်မျိုး ဖြစ်ပါသည်။ အစားအသောက်မှ အမျှင်ဓာတ်ကို သင့်တင့်မျှတသော ပမာဏဖြင့် ထည့်သွင်းပေးခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ ထွက်နှုန်းကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်ပြီး အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

အသေးစိတ်အချက်အလက်

မုန့် (cfu/10g)	≤10
ရေကြွယ် (cfu/10g)	≤10
ဘက်တီးရီးယားစုစုပေါင်း (cfu/10g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤0.3
အဆိပ်သက်ရောဂါရှူး	မတွေ့ရှိခဲ့ပါ
ကြေးဆွမ်း	≤0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
ဆာเฟอร်ဒိုက్ဆआ爱ဒ် (mg/kg)	≤3