ALLE PRODUCTEN

Maïssirooppoeder

Overzicht

We onderscheiden ons als een leidende fabrikant en leverancier van Kristallijn Fructosepoeder, een ideale zoetstoffen afkomstig uit de zetmeel van maïs/fruit met een hoger zoethoudend vermogen 1,2–1,8 keer hoger dan dat van normale suiker, maar met een lagere glycemische index.

Specificatie

Testpunt	Standaard
Uiterlijk	Kleurloze siroop zonder met het oog waarneembare onreinheid
Kleur/RBU	≤20
Fructose (Op Droge Stoffen)	55%-57%
Glucose+Fructose (Op Droge Stoffen)	≥95%
Onoplosbare korrels	≤6 mg/kg
Droge stoffen	≥77%
Transparantie	≥96%
PH	3.3-4.5

Overzicht
Aanbevolen producten

Productomschrijving

Vruchtbaar maïssiroop, ook wel fructose-siroop genoemd, of glucose-fructose-siroop, of isoglucose. Het is een zoetstof gemaakt van maïs. Vruchtbaar maïssiroop (HFCS) is een volledige vervanging voor sacharose en kan wijdverspreid worden gebruikt in de voedings- en drankindustrie, met name in de drankindustrie. Het smaak en smaak zijn beter dan sucrose. Het is een kleurloze of lichtgele doorzichtige, stroperige vloeistof, zoete smaak, geen bijzondere geur.

Toepassingen

1. Toepassing in zuivelproducten

Resistente dextrine kan net zo eenvoudig worden toegevoegd als kristalsuiker of suiker, zonder de oorspronkelijke smaak van het voedsel te beïnvloeden, waardoor het kan worden gebruikt voor de productie van vezelverrijkte zuivelproducten of melkdrankjes die dienen als aanvulling op voedingsvezels.

2. Toepassing in babyvoeding

Bij zuigelingen en jonge kinderen, vooral na het stoppen met borstvoeding, neemt het aantal bifidobacteriën sterk af, wat kan leiden tot diarree, anorexie, ontwikkelingsvertraging en verminderde nutriëntbenutting. Het eten van wateroplosbare resistente dextrinevoedingsmiddelen kan de nutriëntbenutting verhogen en de opname van calcium, ijzer, zink en andere sporenelementen bevorderen.

3. Toepassing in noedelproducten

Het toevoegen van verschillende soorten vezels aan brood, gestoomde broodjes, rijst en noedels kan de hoeveelheid en kwaliteit van de voedingsvezels verhogen en de kleur van het brood verbeteren. De toegevoegde voedingsvezels in een hoeveelheid van 3%～6% van de bloem kunnen het deeg versterken, en de gestoomde broodjes hebben een goede smaak en specifieke geur. Koekjes bakken stelt zeer lage eisen aan de kwaliteit van het glutengehalte van meel, wat het gemakkelijker maakt om een groot aandeel resistente dextrine toe te voegen, en is gunstiger voor de productie van diverse gezondheidskoekjes met vezelfunctie; in gebak wordt tijdens de productie veel water gebruikt, dat tijdens het bakken zal stollen. Zachte producten beïnvloeden de kwaliteit. Door wateroplosbare resistente dextrine aan cake toe te voegen, blijft het product zacht en vochtig, neemt de houdbaarheid toe en wordt de houdbaarheid verlengd.

4. Toepassing in vleesproducten

Voedingsvezels en eiwitten vormen een thermisch stabiele gel door de interactie van zout- en hydrofobe bindingen. Het complex dat gevormd wordt door de interactie van oplosbare voedingsvezels en eiwitten is een nieuw type gel. Het toevoegen van een bepaalde hoeveelheid voedingsvezels kan de productieopbrengst verhogen, en de smaak en kwaliteit verbeteren.

Specificatie

Schimmel (cfu/10g)	≤10
Gist (cfu/10g)	≤10
Totale bacterietelling (cfu/10g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤0.3
Pathogeen	Niet Gevonden
Zwavelzuutash	≤0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
Zwaveloxid (mg/kg)	≤3