সমস্ত পণ্য

ভুট্টার সিরাপ গুঁড়ো

বিবরণ

আমরা ক্রিস্টালাইন ফ্রাক্টোজ পাউডারের নেতৃত্বপণ জ্ঞাত প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী হিসেবে দক্ষতা অর্জন করেছি, যা মশলা থেকে উৎপাদিত একটি আদর্শ মিষ্টি যা মশলা বা ফলের স্টার্চ থেকে উৎপাদিত হয়, যার মিষ্টি স্তর ১.২–১.৮ গুণ বেশি হয় সাধারণ চিনির তুলনায়, কিন্তু গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম।

স্পেসিফিকেশন

পরীক্ষার আইটেম	স্ট্যান্ডার্ড
আবির্ভাব	অক্ষত রংহীন সিরাপ যা চোখে দেখা যায় না
রং/RBU	≤20
ফ্রাক্টোজ (ডাই সলিডস অনুযায়ী)	55%-57%
গ্লুকোজ+ফ্রাক্টোজ (ডাই সলিডস অনুযায়ী)	≥95%
প্রদাহযোগ্য গ্রেনুল	≤6 mg/kg
ডাই সলিডস	≥77%
স্বচ্ছতা	≥96%
পিএইচ	3.3-4.5

বিবরণ
প্রস্তাবিত পণ্য

পণ্যের বর্ণনা

উচ্চ ফ্রুকটোজ কর্ন সিরাপ ফ্রুকটোজ সিরাপকে গ্লুকোজ-ফ্রুকটোজ সিরাপ বা আইসোগ্লুকোজ ও বলা হয়। এটি ভুট্টা থেকে তৈরি একটি মিষ্টি সংযোজক। উচ্চ ফ্রুকটোজ কর্ন সিরাপ (HFCS) সুক্রোজের একটি সম্পূর্ণ বিকল্প, এবং এটি খাদ্য ও পানীয় শিল্পে, বিশেষ করে পানীয় শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর স্বাদ এবং স্বাদ সুক্রোজের চেয়ে ভালো। এটি বর্ণহীন বা হালকা হলুদাভ স্বচ্ছ এবং চিপচিপে তরল, মিষ্টি স্বাদযুক্ত, কোনো বিশেষ গন্ধ নেই।

অ্যাপ্লিকেশন

1. ডেয়ারি পণ্যগুলিতে প্রয়োগ

খাদ্য তন্তু সমৃদ্ধ ডেয়ারি পণ্য বা দুধের পানীয় তৈরি করার জন্য খাদ্যের মূল স্বাদকে প্রভাবিত না করে প্রায় চিনি বা চিনির মতো সহজেই প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন যোগ করা যেতে পারে, যা খাদ্য তন্তু পূরণ করে।

2. শিশু খাবারে প্রয়োগ

শিশু এবং কম বয়সের শিশুদের মধ্যে, বিশেষ করে দুগ্ধ ছাড়ার পর, বিফিডোব্যাক্টেরিয়ার পরিমাণ তীব্রভাবে কমে যায়, যার ফলে ডায়রিয়া, অনোরক্ষা, বিকাশের বিলম্ব এবং পুষ্টির সদ্ব্যবহার হ্রাস পায়। জল-দ্রাব্য প্রতিরোধী ডেক্সট্রিনযুক্ত খাবার খেলে পুষ্টির সদ্ব্যবহার বৃদ্ধি পায় এবং ক্যালসিয়াম, লৌহ, দস্তা এবং অন্যান্য সূক্ষ্ম উপাদানগুলির শোষণ বাড়তে সাহায্য করে।

3. নুডল পণ্যগুলিতে প্রয়োগ

রুটি, পিলাফ, চাল এবং নুডলসে বিভিন্ন ধরনের ডায়েটারি ফাইবার যোগ করলে রুটির রঙ উন্নত ও বৃদ্ধি পায়। 3%～6% পরিমাণ ময়দাতে যোগ করা ডায়েটারি ফাইবার ময়দাকে শক্তিশালী করে, এবং পিলাফগুলি ভালো স্বাদ ও বিশেষ সুগন্ধযুক্ত হয়। বিস্কুট বেক করার জন্য ময়দার গ্লুটেনের গুণমানের প্রতি খুব কম প্রয়োজন হয়, যা প্রতিরোধী ডেক্সট্রিনের একটি বড় অনুপাত যোগ করার জন্য সুবিধাজনক এবং ফাইবারযুক্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্য বিষয়ক বিস্কুট উৎপাদনের জন্য আরও উপযোগী; পেস্ট্রিতে উৎপাদনের সময় প্রচুর পানি থাকে, এবং বেক করার সময় এটি শক্ত হয়ে যায়। নরম পণ্যগুলি গুণমানকে প্রভাবিত করে। কেকে জলে দ্রবণীয় প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন যোগ করলে পণ্যটি নরম ও স্নিগ্ধ থাকে, তার শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি পায় এবং শেল্ফ লাইফ বাড়িয়ে দেয়।

4. মাংসের পণ্যগুলিতে প্রয়োগ

লবণ এবং জলবিমুখী বন্ডের মধ্যেকার ক্রিয়ার মাধ্যমে খাদ্য তন্তু এবং প্রোটিন একটি তাপ-স্থিতিশীল জেলি গঠন করে। দ্রাব্য খাদ্য তন্তু এবং প্রোটিনের মধ্যেকার ক্রিয়ার ফলে গঠিত জটিল গঠন হল এক নতুন ধরনের জেলি। নির্দিষ্ট পরিমাণ খাদ্য তন্তু যোগ করলে উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, পাশাপাশি স্বাদ ও মান উন্নত হয়।

স্পেসিফিকেশন

মোল্ড (cfu/১০g)	≤10
ইস্ট (cfu/১০g)	≤10
ব্যাকটেরিয়াম মোট (cfu/১০g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤0.3
পাথোজেন	NOT FOUND
সালফেটেড আশ	≤0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
পবিত্রণ (মি.গ্র./কে.গ্র.)	≤0.1
সালফার ডাইオক্সাইড (মি.গ্র./কে.গ্র.)	≤3